冷鏈物流是利用溫控、保鮮等技術工藝和冷庫、冷藏車、冷藏箱等設施設備，確保冷鏈產品在初加工、儲存、運輸、流通加工、銷售、配送等全過程始終處于規定溫度環境下的專業物流。冷鏈物流的對象產品包括：禽肉類、花卉、農產品、加工食品、水產品、 冷凍或速凍食品、冰淇淋和蛋奶制品、酒品飲料、 快餐原料等;特殊的商品有：藥品(疫苗、血液)、化工品等。

從整個冷鏈物流的產業鏈來看，冷鏈物流的上游包括：冷藏車制造、冷庫建設和冷機等設備制造等環節;冷鏈物流的中游包括運輸環節(包括干線運輸和配送)、倉儲環節(包括倉儲費用和裝卸費用等)和其他環節(包裝、分揀、貼標等增值服務);冷鏈物流的下游應用包括食品行業、花卉行業、化工行業 、醫藥行業。

觀知海內信息網發布的《2023年中國冷鏈物流行業市場運行及未來五年發展前景研究報告》涵蓋行業最新數據，市場熱點，政策規劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容；報告針對冷鏈物流行業產品分類、應用、行業政策、產業鏈、生產模式、商業模式、行業發展有利因素、不利因素和進入壁壘做了詳細分析。

我國冷鏈物流行業產業鏈示意圖

 

資料來源：觀知海內咨詢整理

 

我國冷鏈物流大致經歷三個階段，主要是從第一階段的萌芽到第二階段的迅速擴張，再到如今將冷鏈物流體系日益完善。

我國冷鏈物流行業發展歷程

 

資料來源：觀知海內咨詢整理

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