8 月 18 日大連市人?政府新聞辦公室召開新聞發布會，會上發布了大連市新冠肺炎疫情防控指揮部《進一步加強我市冷鏈食品疫情防控工作方案》，此次的疫情防控方案將徹底從制度層面對冷鏈食品疫情防控工作進行更為嚴格的全面排查。其中包括對冷鏈食品企業的員工管理、運輸環節、操作環節、經營環節、垃圾處理等都進行了嚴格的規范管理。

方案的出臺也對冷鏈食品企業提出了更高的防控要求，加強冷鏈運輸管理、落實加工環節防控措施、強化冷鏈食品溯源管理、嚴格從業人員健康管理、強化食品環境及從業人員核酸檢測、加大樣品陽性檢測結果流調溯源力度等工作將成為重中之重。

目前大連市對人可進行核酸檢測的機構幾乎實現了全覆蓋，大連醫科大學附屬第一醫院、大連醫科大學附屬第二醫院、各區醫院都具備核酸檢測能力。

除了公立醫院之外，民營檢測機構也開始進入檢測服務領域，大連百諾醫學檢驗實驗室成為了大連市內第一家民營新冠病毒檢測機 構。百諾醫學實驗室是由遼寧省衛健委批準的新冠病毒檢測機構，具有新冠病毒檢測資質，出具報告全國認可。據了解大連百諾是大連市內唯一一家提供上門檢測服務的檢測機構，只需電話預約，就會有專業的采樣工作人員上門采樣， 24 小時出具檢測報告，報告可自行下載打印。不僅如此，大連百諾醫學檢驗實驗室與醫院只能檢測人不 同，還可以對物（冷凍食品、肉類）、環境（進口、貿易、儲存、運輸、銷售等場所）進行檢測。

大連是沿海口岸城市，與冷鏈食品相關的進出口業務量較大， 為實現精準防控，有效降低冷鏈食品疫情傳播風險，大連市場監管部門已經會同各有關部門全面摸排冷鏈食品相關生產儲存、加工、銷售等各環節主體市場，加強監督檢查、監督抽檢、冷鏈食品及其外環境核酸檢測排查等工作，不斷織密冷鏈食品疫情防控網絡。

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