「冷鏈物流」為什么如此重要？

時間：2023-02-11 04:31:18來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

近年來，我國冷鏈物流發展迅速。那么，冷鏈物流有什么重要的意義和值得關注的問題？大連耀徽云倉就這一問題發表了自己的看法。

冷藏物流，顧名思義，就是在運輸中總是維持某種低溫狀態。冷鏈運輸的方法有很多，有陸運、水路、鐵路、空中三種，但也正因為如此，想要達到恒溫，其背后涉及到了快裝、移動制冷、保溫箱的制造等等技術。冷鏈物流是一種既復雜又有風險的技術。

那么為什么說冷鏈物流在現代物流中十分重要呢？其原因在于冷鏈物流讓許多原本無法運送的貨物有了向外界輸送的可能。疫苗作為重要的醫療物資自然屬于其中之一，此外，許多需要冷藏的藥品或者手術用具、醫療器械同樣也是冷鏈物流涉及的輸送對象。而除了醫藥冷鏈外，我們日常生活中常見的生鮮以及部分加工食品也需要冷鏈物流來完成物流工作。

并且，從結果上來看，冷鏈物流也帶來了許多利好影響。首先是食物腐敗率的降低。普通的運輸模式中，生鮮的運輸常常需要借助冰塊來起到冷卻的作用，而一但運輸過程長或者距離遠，出現食品腐敗的現象便在所難免。而從產品價值的角度來看，這種因為運輸產生的食物腐敗屬于浪費現象。此外，冷鏈物流的出現還讓一些特殊的服務項目成為可能，比如如今已經非常普及的網上超市。

那么，冷鏈物流應該注意什么？當然是溫度探測和控制。冷鏈物流不僅要有冷藏設備，而且要對容器內部的溫度進行控制。簡單的說，就算是冷藏，也不是每一種商品的運輸溫度都不一樣，這其中也有能量的問題，溫度的測量和控制設備的穩定性和準確性，直接關系到冷鏈的質量。

其次是二次污染的預防。冷鏈物流主要是為了確保貨物的新鮮，但在運輸過程中，如果遇到一些特殊的環境，例如集裝箱的運輸，很容易造成二次污染。目前已有很多解決辦法，比如通過引入物聯網技術，實現對貨物的實時監測。

另外，由于我國的冷鏈物流管理體系比較健全，整體的安全性也比較高，再加上國內的科技公司也在不斷的發展，所以冷鏈物流一直是最可靠的物流技術。

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