關于做好冷鏈運輸疫情防控，有哪些職業衛生與職業醫學的考點？

時間：2023-02-08 13:29:28來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

小衛智庫 | 關于做好冷鏈運輸疫情防控，有哪些職業衛生與職業醫學的考點？

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今天我們來看一下關于如何做好冷鏈運輸疫情防控這一時政題吧~

相關背景

2019年12月，我國湖北省武漢市發生不明原因的肺炎疫情，武漢市成為全球關注的焦點。在我國各部門人員的共同努力下，目前新冠肺炎疫情已基本得到控制。但截止2020年10月份，已出現十余起冷凍食品包裝新冠陽性事件，在一定程度上對冷鏈從業人員產生了風險，對該行業產生了影響。

什么是冷鏈？疫情在冷鏈傳播中的職業人群主要有哪些？請列舉。

1. 冷鏈（cold chain）是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經過收購、加工、滅活后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環節始終處于產品所必需的特定低溫環境下，減少損耗，防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統。

2. 疫情在冷鏈傳播過程中，涉及到的職業人群包括：進口及國產冷鏈食品的批發交易市場、農貿市場、商場超市、肉類屠宰加工儲運廠及餐飲服務單位負責產品銷、肉類屠宰、加工儲運、餐飲服務、外賣快遞的從業人員。

請運用職業衛生學知識，從政府、公司、個人角度談談如何預防新冠病毒在冷鏈中傳播？

1. 政府

①成立疫情防控工作組織領導體系：圍繞關鍵環節和重點崗位，制訂應急處置預案和工作制度，儲備足夠數量的疫情防控物資。

②建立健全冷鏈食品全程追溯機制：查驗每批食品票證，依法如實記錄并保存食品及原料進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，保證食品可追溯。每批次國內外中高風險地區冷鏈食品應索取新冠病毒核酸檢測證明，無檢測證明的應向主管部門（或當地疾控機構）主動申請檢測。

2. 企業

①落實人員健康管理要求：開展測溫、消毒、查驗健康碼等工作，實行“綠碼”上崗制；做好員工14日內行程及健康狀況登記；新進員工、臨時參加工作人員和來自或者途徑中高風險地區的人員必須接受核酸檢測；盡可能避免或減少會議、培訓等人員聚集活動，減少不必要的外出；如有人員聚集活動，應當提供并要求佩戴防護口罩等防護用品，做好個人防護；員工在上下班途中、工作場所及其他人員密集場所應當按要求正確佩戴口罩等防護用品。

②做好應急處置準備：企業一旦發現有新冠病毒核酸檢測陽性的樣品、員工出現可疑癥狀或排查發現為新冠密切接觸者時，應當及時報告當地疾控機構，積極配合相關部門開展流行病學調查和落實緊急防控措施。

③強化消毒：對接觸冷鏈食品的貯存場所、加工設備、工具容器、外包裝等定期開展消毒；做好工作場所及相關場所（包括但不限于辦公室、實驗室、診室、檢查室、會議室、食堂、電梯、樓道、衛生間等）、專業車輛等設施設備的清潔和消毒工作；保持工作服、工作帽、座椅套等紡織物清潔，定期洗滌、消毒處理；加強餐（飲）具、衛生潔具的消毒。做好上述清潔消毒記錄。

④其他：利用網站、微信公眾號、宣傳欄、宣傳單等載體，向本單位員工和技術服務對象開展新冠肺炎防控知識宣傳教育，提高員工和技術服務對象的自我防護意識和防護能力；積極開展心理疏導工作，化解員工在疫情嚴峻形勢下工作的焦慮情緒。

3. 個人

①相關工作人員要加強個人防護：督促指導冷鏈物流企業配備必要的個人防護、消毒用品和裝備；進一步加強對港口作業人員以及司機、裝卸工、船員引航員等冷鏈物流一線工作人員的個人防護，防止感染風險，原則上，各港口碼頭、貨運場站的作業場所及工作區域入口需配備體溫檢測設備；直接接觸進口冷藏集裝箱或者冷藏貨物的物流一線工作人員，應全程佩戴口罩、防護手套等防護用品，至少應上下崗前各測量一次體溫；配合海關進行冷藏貨物新冠病毒檢疫的港口作業人員應相對固定，全程正確穿戴防護服、護目鏡、口罩、防護手套等防護用品；有條件的地方，可定期組織冷鏈物流一線工作人員進行核酸檢測。（參考山西省冷鏈物流防控指南）

②冷凍食品購買者應做好防護工作：在購買冷凍食品時要戴好一次性手套，盡量避免用手直接觸碰；到家后，可以先放入具有殺菌功能的家電內進行殺菌，或者將冷凍食品用75%酒精消毒晾干后再放入冰箱冷藏；在接觸和處理完進口冷凍食品后，立即洗手消毒。

參考文獻：

[1] 國家衛生健康委辦公廳.《職業健康技術服務機構新冠肺炎疫情防控工作指引》.國衛辦職健函﹝2020﹞132號.

[2] 山西省人民政府.冷鏈物流防疫指南：強化部門協同聯動.[2020-10-22]

**注：本文僅供考研學子學習交流，歡迎大家分享自己的看法。

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合作作者

CC老師

中國醫科大學

公共衛生碩士