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現在火鍋美食行業的發展前景廣闊，創業開火鍋店的人也是比較多，現在火鍋美食行業的競爭大家有目共睹，開火鍋店首先需要了解消費者的市場需求，那么開一家大家撈火鍋加盟店，如何挖掘市場需求？

其一，未被滿足的需求

雖說火鍋提供了多樣化的食材，人們的口腹之欲能在沸騰的火鍋中得到滿足，但是這看似多樣化、大眾化的消費之下，仍然隱藏著一些未被滿足，甚至未被引起重視的潛在需求存在，比如希望能有一個享受親子時光的空間。

其二，能被細分的需求

火鍋行業已經發展了這么多年，產業十分成熟，于是很多人都不相信行業的背后還有違背發掘的需求，可事實是，我們只發現了宏觀層面的需求，比如人們喜歡吃新鮮、品質好的菜品，但是這些都是一個范圍較大、可以被細分的需求，在母需求之下，還有許多子需求，我們要做的就是找到這些子需求，敢為人先地去突破和實踐。

其三，能被升級的需求

大家撈火鍋時有哪些需求?有人希望能在雅致的環境下用餐，也有人希望吃一頓火鍋，能讓心與胃得到滿足，當然也有人希望可以拍出精美的照片，能在社交平臺上進行分享，這些要求都比較基礎和日常的需求，但是我們可以在基礎的要求之上進行升級

經過小編的分享已經有所了解，現在火鍋美食行業的發展前景廣闊，創業開火鍋店想要能夠在行業中獲取好的發展，了解消費者的市場需求，隨著市場變化創新，這樣火鍋店才能夠長久的發展!

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