上周上班的時候，樓下美食街的一家炸肉店就已經倒閉了，記得應該是在五一的時候開的，到現在差不多半年左右的時間，比我先上班幾天的同事說也是剛關閉，估計是扛不住了吧。

而今天上班的時候，有同事拍了個照片過來，這家倒閉的炸肉店，還沒有幾天，現在就已經有人進場裝修了，這速度絕對杠杠的，雖然說這邊的商圈人流量算是比較高的，但真的至于這么搶手嗎？

同事說，真的是前來赴死的人還真是絡繹不絕。雖然說的有點嚴重，但多少有點這種情況在里面，因為這條街人流量確實很旺，但很多店鋪都是開開關關，很少能夠有撐過一年的，可能某雪冰城在這邊開的算是比較長久的。

想起今年有幾次禁止堂食，每次禁止堂食之后，基本都會有一兩家店倒閉，然后又有新的店進來，最近一次是在解封后，記得應該是剛解封兩天左右就關了兩家，都是競爭比較大的品類，螺螄粉和奶茶店。

解封后的圣誕節和元旦節的人潮涌動，可能確實給了不少餐飲人加速開店的信心。之前貼出暫停營業的店，元旦后也都陸續開了，雖然聽說是員工基本都走的差不多了，但老板還是堅持開門迎客，也都想抓住這一次的紅利吧。

而消費熱潮真的來了嗎？我想很多肯定都會說是的，有挺多網友之前跟我說他們那邊去餐廳吃飯都要排隊，都在質疑我說的情況都是假的。我也沒想著反駁，因為確實有生意非常好的商圈，像北京這種恢復超級快的城市。

但個人認為所謂的消費熱潮可能還要再看看，畢竟自己知道的挺多商圈目前的人氣依舊是還沒起來的，包括解封前人氣很旺的商場等。所以說也沒什么好比較的，餐飲人看大趨勢其實都沒什么用，即使大趨勢是好的，自己的店可能也都是在倒閉。

所以如果你那邊商圈不錯，恢復的可以，那就恭喜你，而如果還是跟解封前差不多，那可能還是要多考慮考慮當地的情況了。別被網上所謂的消費熱潮帶著走吧。你們說呢？

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