國以民為天、民以食為本，在宅經濟等因素的催化下，承載著方便快捷、成本節約、美食傳播的重要使命的預制菜成為零售業“新晉流量“。谷言預制菜則率先通過歐洲BRCGS和IFS食品安全雙認證，達成了國際質量標準，創造了令業界驚嘆的品牌高度。

2023年4月10日，第三屆中國國際消費品博覽會（簡稱“消博會”）在海南國際會展中心盛大啟幕。4月11日，消博會北京分會場“預制菜產業論壇”也成功召開。石家莊市惠康食品有限公司副董事長王威作為第三屆消博會特邀嘉賓，現場連線分享了谷言預制菜30年的可持續發展之路。

預制菜，源遠流長，又方興未艾。隨著社會進步、服務分工細化、人口老齡化趨勢上升，加之疫情因素推動和資本助力，中國的食品工業化進程更加深入地改變了人們的廚房與餐桌。無論是出于餐飲企業時間與經濟成本節約平衡的角度，還是為廣大消費者解決時間與美食沖突的訴求，預制菜成為“社會化廚房”趨勢的典型代表。

本次峰會邀請了日本預制菜行業專家通過現場連線的方式分享了日本的預制菜發展之路，他認為中國預制菜產業未來前景無限，特別提到了石家莊市惠康食品有限公司所生產的偶蹄類半成品預制菜在日本市場具有強大的競爭力，甚至在日本同品類產品的市場份額高達75%以上，達到了令業界驚嘆的品牌高度。

2015年，惠康食品創立了“谷言”品牌，正式進軍國內預制菜市場，在家庭預制菜和餐飲預制菜兩個賽道上發力。谷言預制菜生產基地擁有8棟生產車間，12條自動化生產線，僅方便菜肴包即可日產50萬份，日產160噸，總年產值40億元。

谷言在國內外擁有多個優質自營和牛牧場，上百個簽約養殖基地，實現了效率與健康兼備發展趨勢，使其牛肉類產品深受消費者好評。谷言主打產品日式肥牛，無論是牛肉原料、菜品口感、出餐效果都在行業內首屈一指。谷言經過3年潛心研制，上千次實驗，最終將谷言牛套皮打造成一款僅需加熱15分鐘就能端上桌的石家莊特色美食。谷言快手菜的土豆煨牛肉、谷言團餐系列的原香牛肉等產品，均依靠谷言強大的牛肉資源優勢，成為炙手可熱的預制菜行業爆款產品。

“舌尖上的安全”一直是百姓對預制菜最關心的問題。預制菜市場持續增量，企業日益增多。在強大的行業發展潛力和巨大的競爭壓力面前，谷言預制菜率先通過了BRC、IFS歐洲雙認證，具備了“世界級的品質”的谷言很快成為國內預制菜領軍企業，直接推進了 “高品質”的戰略升級！

谷言預制菜，利用多年以來積累的品牌、研發、生產、渠道等優勢，持續優化“供、產、運、銷四維一體的全產業鏈體系”，為消費者提供安全放心、營養美味的“高品質預制菜”，成功實現了烹飪與工程、健康與安全、效率與美味的有效統一，使常溫預制菜既能保證食品安全，又最大限度地保留營養與味。谷言預制菜生產基地項目二期建成后，公司可日產各類產品200萬份，年產值可達100億元，將成為中國最大的綜合性預制菜生產基地，并為預制菜行業建設全自動化、高科技的生產基地提供標準范例，推進中國預制菜新型餐飲的標準化生產新變革。

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