4月10日，2023中原農谷預制菜國際博覽會暨產業發展論壇在河南新鄉舉辦，來自國內外預制菜領域的專家學者、預制菜產業鏈相關企業代表等齊聚新鄉，為推動全省預制菜產業高質量發展、深入實施鄉村振興戰略注入澎湃動能。

在中原農谷預制菜國際博覽會啟動儀式上，舉行了河南預制菜出海聯盟成立儀式、“豫農優品館”一畝田線上專館上線儀式和2022（首屆）河南預制菜年度評選頒獎儀式，同時集中簽約了國際合作項目、投資類項目、采購類項目。

2023年初，由河南省農業農村廳、河南省工業和信息化廳、河南省商務廳指導，河南省食品工業協會推出了“2022（首屆）河南預制菜年度評選”活動，從領軍人物、創新企業、最具競爭力供應鏈企業、爆款單品、最具潛力產業集聚區（園區）5個維度，遴選出一年以來表現優異的預制菜企業。

評選活動公布后，來自河南17個省轄市和濟源示范區的近百家預制菜相關企業、上百種預制菜產品、各地預制菜產業集聚區（園區）積極報名參與。

經由初審、線上投票、線下評審三大環節評選PK之后，最終評選確定2022年度河南預制菜爆款單品，2022年度河南預制菜最具潛力預制菜集聚區（園區）、2022年度河南預制菜最具競爭力產業鏈企業、2022年度河南預制菜創新企業等獎項予以表彰。?

眾品食業斬獲2022年度河南預制菜創新企業，金湯豬蹄、臺式鹵肉飯榮獲2022年度河南預制菜爆款單品。

東方伊廚：肉類產業鏈鮮廚菜

眾品產業鏈涵蓋生豬養殖、屠宰分割、肉制品加工、冷鏈物流、新零售等全產業鏈。東方伊廚作為眾品發展預制菜子品牌，依托眾品全產業鏈，發揮全產業鏈食材“鮮”的優勢，圍繞國人廚房，堅持開發高品質預制菜肴系列。

經過多年的發展與沉淀，眾品東方伊廚預制菜“菜譜”豐富，形成了預制菜、料理包系列、調理燒烤系列和地方特色美食扣碗系列等。

其中，預制菜肴系列包括蒜香排骨、香嫩肥腸、黑椒扇子骨、蠔滑牛肉、金湯豬蹄等；料理包系列包括魚香肉絲、臺式鹵肉、香辣雞雜、紅燒肉、豬肚雞等；燒烤系列包括香辣腦花、T骨豬排、韓式五花肉片等；眾品扣碗系列傳承和發揚河南地方特色美食——十三碗，包括梅菜扣肉、紅燒肉、黃燜雞塊、八寶飯等傳統美食。

食材鮮 食才鮮

食材鮮，是保證預制菜復原度、口感、品質的重要保障。眾品在全國擁有8個生豬屠宰加工基地、3個肉制品加工基地、3個冷鏈物流園區和1個農產品批發基地。

在眾品總部，生豬屠宰分割基地與預制菜生產基地在統一園區，保證了食材的新鮮。同時，眾品的生產規模優勢以及技術工藝優勢，能夠克服需求規模化和多元化的市場需求，包括完善的冷藏冷鏈倉配體系，滿足預制菜對產品新鮮度、配送及時度的高要求。眾品高效的產業鏈服務能夠滿足餐飲、商超等終端的“多品類、高頻、小批量、及時性”等一站式服務需求。

技術創新，讓預制菜持續保“鮮”

不同地區對飯菜有著不同的需求，就是同一菜品，也有不同的口味差異。比如梅菜扣肉，什么樣的原料、輔料配比、薄厚程度都在一定程度上影響著產品質量，不僅需要設備齊全的中央廚房，更關鍵的是研發團隊和技術。

眾品經過近30年的行業經驗，聚焦肉類，尤其冷鮮豬肉、烤腸、預制菜肴和調味品等方面，不僅有一流的研發設施，還沉淀了大量的技術。國家級企業技術中心、博士后科研工作站，并與河南農業大學、河南牧業經濟學院建立產學研平臺，將預制菜肴的美味標準化推向市場。

東方伊廚傳承廚祖——伊尹

東方伊廚

傳承中華廚祖伊尹

繼承發揚“五味調和說”和“火候論”

以食為天、尊重食材屬性

掌握烹飪規則，領悟調味精妙

依托全產業鏈，融合現代工藝

專注東方餐桌美食

豐富人們美好生活

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

河南華鼎供應鏈管理有限公司在全國已經有25個分支機構，18個省級中心倉，倉儲面積30萬平方，干支線網絡2470條，輻射全國20多個省，243個地級市，1749個縣，通過華鼎自主研發的SAAS系統，已連接上游工廠1000余家，下游終端門店120000余家，并先后榮獲“中國冷鏈百強企業”、“高新技術企業”、“專精特新企業”、“全國冷鏈運營創新企業”、“四星級冷鏈物流企業”、“河南省冷凍食材數字化供應鏈示范平臺”、“2022年度餐飲冷鏈物流企業TOP10”、“河南首批物流“豫軍”企業名單”、“全國商貿物流重點聯系企業”等國家和行業榮譽，并參與國家城鄉高效配送服務標準的制定。

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