大浪淘沙下，進步的車輪滾滾向前，而餐飲也表現出極強的進化力量。經歷過去幾年的動蕩，餐飲人憑借堅韌的意志力，在不確定的時代尋找“確定性”；在潮水漸漲時勇敢地撲向前！

后浪不斷崛起，新生代的力量不容小覷。我們驚喜地看到，一批富有創造力的黑馬品牌，正沖出迷霧，馳騁在復蘇大勢中。

這些低調的“隱形冠軍”，分布在快餐、火鍋、茶咖等不同賽道，成為一顆顆冉冉升起的新星，帶給中國餐飲重振、復蘇的信心和底氣。

餐企老板內參 內參君 | 文

餐飲老板內參&CCFA聯合舉辦

中國新銳餐飲連鎖品牌論壇

第一平行論壇

4月11日，下午14:00，2023中國連鎖餐飲峰會第一平行論壇“中國新銳餐飲連鎖品牌論壇”將在上海國際會議中心盛大啟幕。

本次論壇由餐飲老板內參和中國連鎖經營協會CCFA聯合舉辦，以“三大維度挖掘‘新銳餐飲’新勢能”為主題。受邀嘉賓將從產品、管理、體驗、模式、盈利等多個維度進行深入探討，短短180分鐘里凝聚了全體餐飲同行在過去三年里的堅持，不僅體現了特殊環境下不卑不亢的韌性，更是當下的楷模，未來的標桿！

>論壇主題：三大維度挖掘“新銳餐飲”新勢能：

維度一：【新連鎖·新模式】

行業洗牌加劇，不斷涌現創意新思路。從小店模型到美食市集，餐飲人在不同的模式之間尋找盈利可能性。挖掘新模式下的經營黑馬。共同揭秘逆勢崛起的新生代力量！

維度二：【新創意·新產品】

產品是餐飲行業的命脈和本質，好的產品才能讓品牌具備“長期主義”的底氣和實力；不僅如此，好產品更能打動顧客。深度尋味優質的產品創意，發現品牌“狂飆”背后的底層能量！

維度三：【新體驗·新場景】

場景創意，是這兩年餐飲創新的重要路徑，從牛棚咖啡到露營風，從后備箱市集到管道餐廳……好的場景，帶給顧客加倍體驗，而創意背后的新思路和設計邏輯，才是值得同行學習的榜樣！

>嘉賓議程：頭部大咖獨家分享，看點連連

本次活動餐飲老板內參邀請到中國新銳餐飲品牌代表：挪瓦咖啡，黑色經典，朱光玉火鍋館，爸爸糖手工吐司，費大廚辣椒炒肉，破店肥哈燒烤，迷你椰，七個餐飲細分領域的頭部品牌的創始人，共同探討中國新銳餐飲品牌的時代機遇和發展宏圖。

>參會報名：20位免費觀眾名額，花落誰家？

本次活動論壇現場觀眾可以通過餐飲老板內參報名通道參與報名，填寫受邀嘉賓申請，提前鎖定席位，先到先得，報名截止日期3月31日。也可以通過CCFA官方小程序報名，參與【第一平行論壇】的觀眾，報名時請備注（內參）字樣，以便統計觀眾名單。詳情請關注CCFA官方發文。

2023.04.11，中國·上海，中國新銳餐飲連鎖品牌論壇。敬請期待！讓我們共同見證“后浪”蓬勃的生命力！與新勢力、破局者們共同探討時代變局下的“守正與出奇”！

CCFA新消費論壇

2023中國連鎖餐飲峰會

中國連鎖經營協會（簡稱CCFA）成立于1997年，截至2020年底，協會擁有會員1200余家，連鎖店鋪超46萬個。零售類會員企業2020年銷售額4.5萬億元人民幣，約占全國社會消費品零售總額的11.6%。

由CCFA主辦的中國連鎖餐飲峰會是中國餐飲行業規模和影響力最大的年度盛會，已經成功召開了21屆。2022年在重慶召開的峰會吸引了1800多位餐飲行業同仁參與，獲得各方普遍好評。

輪值主編｜張心笛  視覺｜張勁影

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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