“一起營”媒體品鑒會｜廣東露營的正確打開方式

時間：2023-03-07 02:31:11來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

由鍋圈食匯發起的“一起營”媒體露營品鑒會于2月28日在廣州珠江畔一處露營地舉行，現場邀請了20余家廣東當地主要媒體參與。會上，鍋圈食匯華南區負責人、鍋圈食匯總裁助理龔克暉向媒體透露，鍋圈將依托自身優勢，加速在廣東當地布局，助力廣東打造全年全天候露營旅游高地。

近年來，露營旅游方興未艾，其中各方面資源得天獨厚的廣東更是不遑多讓。早在2017年，廣東就提出要“建設100個自駕車旅居車營地，基本形成完善的營地網絡服務體系”。目前，廣東成為全國熱門露營目的地。某頭部在線旅行平臺去年發布的“最受歡迎的TOP10露營游目的地”榜單中，廣東一省獨占5席，成為全國入選城市最多的省份。

如何升級露營時的餐飲體驗？據龔克暉介紹，作為露營新生活方式的倡導者，鍋圈給出的解決方案是：“一站式解決露營吃喝”，通過好吃不貴、便捷獲取的火鍋、燒烤、快手菜等預制食材，提升消費者露營體驗。

“所謂‘食在廣東’。廣東以美食著稱，我們較晚布局廣東，是為了更充分地打磨產品，保證我們的產品能夠經受廣東當地消費者味蕾的檢驗。”龔克暉說。

作為國內首創的火鍋燒烤食材超市品牌，鍋圈食匯成立于2017年。目前，鍋圈在全國范圍內的門店已超萬家。鍋圈食匯于2021年進入廣東市場，目前在廣東省已有近200家門店。

據了解，鍋圈已前瞻性地做好了產品戰略規劃，產品力足以支撐露營、短途旅行等戶外聚餐場景需求，從火鍋到燒烤、小龍蝦、預制菜系列單品，到炊具無煙燒烤爐、餐具、調料、酒水等，一應俱全。

在剛剛舉行的“一起營”媒體露營品鑒會上，鍋圈食匯推出一系列具有廣東特色的戶外露營燒烤食材，并發布了簡單明了的推薦食譜，獲得了現場消費者的高度評價。

據悉，鍋圈在全國多地自建食材研發中心，研發品控人員負責研究各個地域的菜系美食，并致力將其轉化成為標準化、規模化供應的預制菜品，只為讓消費者隨時隨地吃到新鮮正宗的菜品。在產品開發時，鍋圈團隊會對食材的用量、用時經過多番斟酌調配，、完美“打樣”后，最后再與工廠溝通生產要求和細節。

截至目前，鍋圈的產品矩陣覆蓋露營所需的火鍋、燒烤、生鮮、預制菜、鹵味、西餐、一人食、酒飲等品類，品類超過700個，可為露營用餐提供多樣選擇，滿足年輕人的飲食社交需求。

2月13日,《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》（2023年中央一號文件）（以下簡稱“意見”）正式公布。意見指出，“將提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平。培育發展預制菜產業”。這也是預制菜首次被寫入中央一號文件，意見的發布為產業的未來發展指明了方向。

作為預制菜賽道的先發者，鍋圈預制食材產品成功切入家庭餐桌、戶外野餐露營等諸多場景，憑借處理工序少、干凈衛生、方便快捷等特點持續圈粉，正在迎來更為廣闊的發展空間。就露營場景而言，作為露營新生活方式踐行者的，鍋圈還將不斷拓展產品和場景邊界，推出適配戶外露營的產品，滿足多樣化的露營需求，助力美好生活。

據透露，”一起營“媒體品鑒會未來還將在一系列主要城市舉行。

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