去年三月，廣東省出臺了《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，市委、市政府提出要結合“漠陽味道”充分挖掘本地特色產業，做大做強陽江預制菜產業。廣東順欣漁業公司作為我市預制菜行業的龍頭企業之一，積極借助政策優勢，搶抓市場機遇，創新研發思路，助力推動我市預制菜產業集群的高質量發展。

　　近日，記者來到順欣漁業預制菜生產車間看到，工作人員正在將預制菜食品進行加工，經過清洗、油炸、封袋打包等程序，一包包香辣烤魚預制菜便制作“出爐”。

　　相關負責人告訴記者，今年以來，預制菜訂單從全國各地紛至沓來，各條生產線開足馬力，預計預制菜年產量達1千多噸，銷售額達到2千多萬元。

　　廣東順欣海洋漁業集團有限公司項目經理 陳振興：

　　我們利用陽西“中國調味品之都”的名片，對預制菜調味料進行科技研發，調制適合消費者不同口味的預制菜產品。陽西縣農副產品資源豐富，原材料新鮮，所以做出的預制菜產品質量比較好、美味。

　　面對快速增長的消費市場，順欣漁業結合我市打造“漠陽味道”區域公用品牌的契機，正加大預制菜研發力度。目前該公司已成功研發了免漿脆鯛魚片（酸菜魚）、香辣烤魚、墨魚滑、蝦滑以及各類金槍魚菜品等系列預制菜產品，獲得了廣大消費者的好評。

　　為了進一步實現預制菜技藝數字化、工藝標準化、生產裝備化，順欣漁業計劃投資5000多萬元，建設12000多平方米的預制菜生產加工廠房，引進國內先進的預制菜生產線設備等，項目建成完全達產后，預制菜年產量預計將達1萬多噸，年產值2億多元。

　　廣東順欣海洋漁業集團有限公司項目經理 陳振興：

　　我們計劃今年年底會投產一部分，明年下半年會投產另外一部分。項目投產后，預計完全達產的話，年產值大概2億元，其中香辣烤魚現在已經投產了，年產值大概5千萬元。

　　順欣漁業蓬勃發展的背后，是我市預制菜產業集群聚勢蓄能、按下“快進鍵”加速發展的縮影。據不完全統計，目前我市有一定生產規模的預制菜企業共20多家，其中產值超億元的生產企業有5家，主要生產的預制菜產品為金槍魚、酸菜魚、魚糜制品、鮑魚、臘味等系列菜品。

　　在預制菜產業建設方面：陽西縣預制菜產業園入選了2023年省級現代農業產業園入庫重點推薦名單。陽東區500畝預制菜產業園項目、漠陽農批綜合交易中心的加速建設等，將進一步完善我市預制菜產業配套建設，助力預制菜生產集群的不斷壯大。

　　站在預制菜這一新興業態的發展“風口”，未來我市將在強化機制保障和出臺相關政策的基礎上，繼續發揮“漠陽味道”區域公用品牌優勢，通過進一步壯大預制菜產業發展規模、加強預制菜全產業鏈融合發展、著力培育預制菜生產經營主體等措施，不斷激發我市預制菜市場活力，最大程度釋放“漠陽味道”發展新動能。

　　文字 | 陳力彰 聶林晴

　　攝像 | 陳偉良

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