出品：創業最前線

10月26日消息，近日，重慶市市場監督管理局發布了關于1543批次食品安全抽檢情況的通告。

通告顯示，重慶市市場監督管理局組織抽檢30類食品1543批次樣品，檢出不合格樣品21批次。不合格樣品涉及：標稱重慶市江津區元恒食品廠生產的多晶冰糖、標稱重慶市榮昌區宏源水資源開發有限公司生產的包裝飲用水（桶裝飲用天然泉水）、標稱成都聚宴食品有限責任公司委托德陽市宏源食品釀造廠生產的黃豆味極鮮（調味料）、標稱成都大紅九食品有限公司生產的菜籽油等等。

作為日常廚房生活調味料，上述產品味極鮮大家肯定并不陌生。味極鮮醬油，符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然釀造而成，是純天然調味品的典范，氨基酸態氮含量達≥1.2克/100ML營養價值極高，國家特級醬油標準是氨基酸態氮含量≥0.8克/100ML。

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不過，市場上許多品牌都生產味極鮮，但是要說第一個想起的品牌一定是廚邦味極鮮。

據天眼查信息顯示，“廚邦味極鮮”商標信息所屬廣東美味鮮調味食品有限公司（下稱“美味鮮”），成立于2000年， 深圳市寶能投資集團成員， 企業注冊資本5億元， 實繳資本5億元，法人代表李翠旭，董事長為姚振華。

該公司大股東、實際控制人為中炬高新技術實業（集團）股份有限公司（下稱“中炬高新”），持股比例75%；二股東為中山創新科技發展有限公司（下稱“中山創新”），持股比例25%。值得注意的是中炬高新由中炬實業全資控股。

據官網信息顯示，美味鮮是專業生產調味品的現代化大型高新技術企業，是中國調味品行業的主要品牌企業之一。公司起源于清末民初的香山醬園。

目前公司擁有廚邦和美味鮮兩大品牌，產品涵蓋醬油、雞粉（精）、蠔油、醬類、料酒、醋類、食用油、腐乳、汁類、味精、復合調味料共11個品類。

據悉，1999年美味鮮被中炬高新收購，2005年注冊“廚邦”商標，2015年開始，寶能參與中炬高新舉牌定增并用4年的時間讓姚振華成為后者的實控人。雖然多年倆美味鮮幾經易主，但在中國醬油行業仍占據了一席之地。

據中炬高新2022年上半年財報數據顯示，期內，公司營業收入約26.52億元，同比增加14.52%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約3.13億元，同比增加11.91%。

其中控股子公司美味鮮2022年上半年，公司營業收入24.64億元，同期增額2.26億元，同比增長10.09%。實現歸屬母公司凈利潤2.86 億元，同比減少7.09%。

截至報告期期末，經銷商數量合計1893個，在全國地級市開發率達93.47%，區縣市場開發率66.25%。其中北部區域經銷商數量最多，增加數量也最多，達106個。

可見，中炬高新今年上半年能取得如此亮眼的業績，美味鮮可謂是功不可沒。

數據顯示，從2014年到2020年，我國調味品市場規模從2595億元增至3950億元，年均增長率為7.25%。

據調味品協會數據，在2020年，日本醬油行業CR3已達53%，我國醬油CR3大約24%，其中龍頭企業海天味業市占率17.70%，行業產量排名第二的企業中炬高新占比3.74%。

隨著人們對健康飲食的重視，對醬油的需求逐漸下降。加之此前“海克斯科技”“科技狠活”在網絡上的爆火，也讓消費者在做消費決策時提升對食品添加劑的關注。

可見，美味鮮不僅要面臨行業競爭的巨大壓力，而且在消費側，要想贏得消費者的青睞，在產品方面還需下苦功。

截至2022年10月26日，中炬高新收盤33.22元/每股，漲9.06%，總市值260.9億元。

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