貴酒是由貴酒有限責任公司（前身為貴陽酒廠）斥巨資，經貴州大學、原貴陽酒廠、貴州輕工科研所等單位的白酒專家組成的貴酒專家委員會結合原貴陽酒廠的窖藏數十年的龐大基酒群的酒質特點，研發推出的以十年以上的窖藏陳釀老酒為特色的醬香老酒。

未來，貴州貴酒有限責任公司將一如既往的圍繞“工藝優良、科技主導、綠色健康”的生產目標，采用生產方法、科學的管理方式，力求打造一個綠色的、健康的、科學的現代化白酒企業。貴酒擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊，早在1569年貴陽府設立之時，就已享有盛名。