食品安全

近日，各中小學、幼兒園相繼開學。河南省許昌市市場監督管理局魏都區分局緊緊圍繞校園食品安全工作相關要求，持續開展校園食品安全專項檢查活動，全力守護春季開學“第一餐”。

此次專項檢查活動，針對轄區各學校食堂、校園周邊快餐店、小吃店、便利店等食品經營單位。檢查中，從餐飲單位的食品采購、貯存、加工、配餐，餐用具及設施設備清洗、消毒等環節入手，重點檢查食品原材料是否在有效期內、是否履行進貨查驗義務、食材是否按要求存放、從業人員是否持有效健康證、食品留樣是否規范、是否嚴格落實陪餐制度并如實記錄、是否嚴格落實“兩個責任”主體責任規定。同時，對便利店是否存在銷售過期食品、低俗包裝食品、“三無”食品，是否嚴格履行進貨查驗義務等方面進行檢查。

執法人員對學校食堂進行檢查

下一步，魏都區分局將持續對轄區內中小學、幼兒園食堂、食堂承包經營企業、校外供餐單位及校園周邊食品經營單位開展全覆蓋檢查，督促學校落實食品安全主體責任，嚴防嚴控嚴管食品安全風險隱患，讓在校的“每一餐”都吃得安全放心。