食品資訊

　　民以食為天，食以安為先，食品安全是廣大消費者安身立命之本，吃得健康、安全是眾人一致的需求。在解決了“吃得飽”之后，現在首要解決的問題是如何才能“吃得好”。

　　2015年《食品安全法》提出建立食品全程追溯制度的要求之后，食品追溯被越來越多的人所熟知，上到食品企業負責人，下至普通消費者，都對“食品追溯”的概念由陌生到熟悉。從2015年至今，我們也一直在摸索建立食品追溯制度的道路該如何走。這幾年間，商務部推進過追溯工作，率先在全國數個重點城市建立肉菜追溯體系，效果差強人意;飛鶴乳業、金典等有實力的乳制品大企業樹立行業標桿，建立起全程追溯體系;各省食藥監部門也在加緊推進食品企業建立追溯體系......

　　進入2018年，在今年召開的全國兩會上，各代表紛紛提出建立食品追溯制度來解決食品安全問題，卓奇食品追溯平臺編者認為，現在是建立食品全程追溯制度的最好時機!

　　卓奇食品追溯平臺是由政府監管部門參與監督、各食品企業參與配合、消費者可全面公平地查詢溯源信息的第三方信息服務平臺。平臺以客觀、公正、快速、務實為基本要求，以具有獨立身份證明的二維碼將食品加工過程中的每一個環節的信息傳遞給消費者，保證平臺上的每一件食品的每一個環節都有據可查。

　　如果實現在市場上流通的每件產品都可追溯，那么，問題食品將無處藏身、不法制售著將難逃法網，消費者也將買的放心、吃得安心。