食品科技

　　最近一項研究表明，食用大量豆制品不會幫助婦女預防潮熱和盜汗。

　　許多婦女不愿或不能直接通過補充雌激素來控制更年期潮熱或者盜汗。一些婦女喜歡在自己的飲食中添加豆制品，比如豆腐或者豆漿。豆制品中的植物雌激素與人體中雌激素的化學結構相似，被認為可以模仿婦女體內激素的作用。

　　這項新研究的數據來自3000名開始經歷更年期變化但還沒有更年期癥狀的婦女，年齡在42-52歲，包括西班牙人、日本人和中國人。研究未發現飲食攝入植物雌激素或者膳食纖維對婦女更年期癥狀的改善有重要作用。該研究提示，更年期癥狀嚴重的婦女，服用處方藥治療還是必要的，不能僅僅依靠飲食。