食品科技

　　據外媒報道，近日刊登于《營養總攬》(Nutrition Reviews)雜志上的一項最新研究顯示，紅牛(Red Bull)等能量飲料之所以能提神，其中唯一有效的成分是咖啡因。

　　研究發現，能量飲料雖然常含有牛磺酸、瓜拿納豆、B族維生素和人參等成分，但這些成分提神的說法，幾乎沒有證據。

　　研究人員審查了數十篇討論能量飲料成份效果的文章，發現除了能夠證明葡萄糖和瓜拿納豆有效的微弱證據之外，幾乎沒有證據顯示能量飲料的成分有助于提高體能和腦力，咖啡因成分除外。

　　今年稍早的1份研究發現，能量飲料所含的咖啡因是一般軟性飲料的14倍。