食品科技

　　零食從來就是兒童、女性以及年輕人的休閑“摯愛”，幾如每天都離不得的良伴。然而，零食中甜味劑被濫用的問題頻頻遭到揭露，這位“隱形殺手”正悄悄將可口的零食變成慢性毒藥，消費者原來終日都在“與狼共舞”。

　　近日，廣州市工商局在廣州市場上抽查兒童食品時竟發現，蜜餞的質量合格率僅為52%，不合格產品中很大一部分都是因為甜蜜素(一種甜味劑)超標，有的甚至超過限量標準7倍之多。廣東省質量監督局在對雪糕、冰淇淋等冷飲進行的前期摸查中，也發現部分小型冷飲生產廠的產品存在甜蜜素超標的情況，有的甚至直接用甜蜜素代替白糖生產冷飲。

　　此前，部分飲料、小食品、山楂、奶片等也相繼被查出甜味劑超標，濫用甜味劑已經成為食品行業一個普遍而嚴重的問題。而食品專家更進一步提醒消費者:謹慎選購甜味劑食品，警惕這位“甜蜜的殺手”。