食品科技

　　據澳大利亞媒體報道，近日澳大利亞昆士蘭大學的一項研究發現，部分品種的芒果果皮，含有可以調控脂肪代謝的化合物，能夠抑制脂肪細胞形成。

　　研究人員發現，常見的愛文(Irwin)芒果和泰國金煌芒果(NamDocMai)果皮中含有的化合物可抑制人類脂肪細胞形成，有助于減肥。

　　研究人員稱，選擇芒果用于減肥時，一定要注意選擇正確的種類，否則會出現相反的效果。例如"卡辛頓.普瑞德"(KensingtonPride)這種芒果的皮卻含有會促進脂肪生長的化合物。

　　研究人員表示，還需要進一步研究，以找出芒果皮中可幫助肥胖的有用分子，這一發現或可為肥胖癥的治療帶來新希望。