食品科技

　　據英國《每日郵報》報道，近日一份針對逾4萬人的美國研究顯示，每天喝1杯含糖飲料，可使心臟病發病機率提高20%,包括致命心臟病在內。

　　研究報告作者指出，添加人工甜味劑的飲食種類反而對健康無害。

　　哈佛大學研究人員戴柯寧博士(LawrencedeKoning)表示，人體可能自己產生脂肪，以彌補體內因喝軟性飲料而激增的大量糖份，而有些脂肪對心臟有害。

　　根據美國"循環雜志"(Circulation)，血液樣本實驗顯示，喝含糖飲料者，體內易含較高濃度的危險血脂肪及與心臟疾病有關的蛋白質，而"好"膽固醇的濃度較低。

　　研究也發現，喝愈多含糖飲料，風險就愈高。含糖飲料也包括在制造過程中添加糖份的果汁。