臺灣研究表明顏色可降低食欲“藍色”效果最好 —— 新聞詳情

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臺灣研究表明顏色可降低食欲“藍色”效果最好

2012-03-03 11:44

　　據臺灣媒體報道，臺灣云林科技大學一項最新研究顯示，藍色蛋糕最不能誘發食欲，一般人會把藍色食品跟不好吃劃上等號。臺灣專家表示，藍色燈光或是餐具，也可達到這種效果。　　研究人員讓受調查者對自己認為好吃的食物進行投票，結果

?　　據臺灣媒體報道，臺灣云林科技大學一項最新研究顯示，藍色蛋糕最不能誘發食欲，一般人會把"藍色食品"跟"不好吃"劃上等號。臺灣專家表示，藍色燈光或是餐具，也可達到這種效果。

　　研究人員讓受調查者對自己認為好吃的食物進行投票，結果發現，在各種蛋糕中，藍色蛋糕最不討人喜歡，受調查者會把"藍色"跟"不好吃"連結在一起，然而白色蛋糕會和好吃劃上等號，而暖色系例如黃色、紅色、橙色也有同樣的效果，容易引發食欲。

　　專家表示，這個研究結果或許可以為想減肥的民眾提供參考，不只食物或是餐盤的顏色，還有在藍色空間里，人們的食量也會比在黃色或紅色的空間少的多。