食品科技

　　研究小組在對神戶市內飼養的鴕鳥研究時發現，鴕鳥也會患上花粉癥，其中27只鴕鳥體內杉樹和絲柏花粉的抗體水平很高。研究人員從這些鴕鳥的蛋中提取出抗體，與引起花粉癥的過敏原一起涂在患者的皮膚上，結果過敏癥狀得到緩解。

　　研究人員稱，鴕鳥每年約產蛋100個，每個鴕鳥蛋能提取出約4克上述抗體，可用于生產4至8萬個浸染抗體的口罩。照此測算，可大量生產抗此類過敏的口罩或其他相關產品，且成本也相對低廉。