食品科技
2012-01-15 09:43
據英國廣播公司(BBC)報道，《英國癌癥雜志》日前刊登瑞典一項研究顯示，進食熏肉及香腸等加工肉制品，可能會導致患上胰腺癌。 這項最新研究對6000人進行了調查。研究指出，每天進食大約一條香腸或兩片熏肉的人，比較幾乎不進食加工
這項最新研究對6000人進行了調查。研究指出，每天進食大約一條香腸或兩片熏肉的人，比較幾乎不進食加工肉制品的人，患上胰腺癌的風險高出19%。
此前，加工肉制品已經被認為會導致罹患腸癌。研究人員警告，胰腺癌能夠在第一時間被診斷出來的機會仍然很小。世界癌癥研究基金會則認為吸煙和肥胖與患上胰腺癌有更大關聯。
