食品安全

?來源：21世紀經濟報道
?

　　當食品安全日益受到人們的重視時，商機也就出現了。

　　11月25日，美國生命技術公司(Life Technologies)宣布向中國市場投放多款DNA測序產品，以搶食中國食品安全檢測的市場蛋糕。

　　據該公司全球食品安全及動物健康部總經理 Nir Nimrodi透露，由于中國政府相當重視食品安全檢測，且認同以DNA測序的方法進行檢測，因此中國市場也就成了美國生命技術公司目前最看好的市場之一。

　　在今年4月的時候，美國生命技術公司將其全球的業務劃分為四大區域：北美是一個區，歐洲、中東加非洲是一個區，亞太加日本是一個區，大中華是一個區。

　　"這足以反映中國市場的重要性，2010年我們的全球銷售額為36億美元，中國占據了10%.我們會進一步擴大中國業務，其中新增的亮點正是食品安全檢測。"生命技術公司大中華區總裁Siddhartha Kadia稱。

　　然而，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所劉秀梅研究員卻表示，"食品是生產出來的，不是監管出來的".

　　她指出，中國的食品安全監管監督體系在全球都是獨一無二的，投入的檢測力量巨大，但仍難以全面覆蓋食品的產供銷中各個環節;相反，美國等西方國家往往只是在一個區域內設立一名監督檢測人員，主要的食品安全檢測由生產企業自己負責。

　　也有業內專家認為，在沒有強制標準推動下，目前中國食品安全監督檢測完全由企業自發承擔是不現實的。"美國生命技術公司顯然正是看準了這點，開始搶食這個巨大的蛋糕。"
?