食品安全

來源：新華網
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　　正在北京訪問的美國農業部長湯姆·維爾薩克19日在中國農業大學發表關于應對糧食安全的演講，稱美中兩國可以，也應該帶領全球應對糧食安全的挑戰。

　　正在北京訪問的美國農業部長湯姆·維爾薩克19日在中國農業大學發表關于應對糧食安全的演講，稱美中兩國可以，也應該帶領全球應對糧食安全的挑戰。

　　演講中，維爾薩克提醒在場學生，世界人口的增長使全球糧食安全面臨壓力和挑戰，到2050年，需提高70%農業生產率，這不僅是對美中兩國的挑戰，也是對人類的挑戰。

　　他認為，中美建立真正的合作關系，利用共有的專業知識和技能處理全球糧食安全和可持續農業所面臨的挑戰尤為重要。

　　"作為農業經濟規模龐大的兩個大國，我們可以互為補足。我們擁有巨大的能力來構建一個更加美好的世界。"維爾薩克說。

　　美國農業部正與中國加強應對全球糧食安全方面的研究合作，例如，兩國與肯尼亞等多國研究人員正與非洲和中東的破壞性真菌Ug-99作斗爭，該真菌可能威脅小麥作物。

　　中美兩國已于1979年簽署關于科技合作的雙邊條約以加強農業研究交流。今年，兩國續簽了該合作條約。兩國農業部還開展了長期科技合作交流項目。過去30年來，參與該項目的中美科學家超過2150名，對建立有力的技術交流關系起到推動作用。

　　演講現場，維爾薩克還提到美國諾曼·博洛格博士于1986年設立的世界糧食獎，鼓勵在場學生努力學習、追求夢想，繼續進行創新研究支持農民為全世界提供糧食。

　　世界糧食獎是國際公認的在糧食可持續與安全供應領域最重要的獎項，表彰獲獎者為世界饑餓人群提供糧食所做的努力。1993年和2004年，該獎
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