安陽市蔬菜副食品公司豆制品廠

　　為豐富安陽市人民群眾的菜籃子，讓市民吃上“放心豆腐”，安陽市蔬菜副食品公司于1997年斥資30萬元人民幣，購進了國內先進的不銹鋼生產線，其生產的“殷都”牌豆腐色澤嫩白、口感細膩、營養衛生。另外還生產豆腐絲、豆腐干、內脂豆腐等品種，填補了我市“菜籃子工程”中豆制品的這一項空白。該生產線從原料投放到產品成型，均采用了機械化操作，保證了產品的衛生質量。 該豆腐廠在很短的時間里受到了各大超市、食堂、學校的普遍歡迎。但與一般家庭作坊式的豆腐加工戶相比，除了要花巨資購進軟硬件機器設備外，還需支付員工工資、廠房房租以及交稅。這些支出使我們企業生產豆制品的成本比家庭作坊豆腐加工戶提高了近30%。由于市場競爭激烈，"殷都"牌的豆制品市場價格和普通作坊式的生產價格接近。生產成本提高，價格卻上不去，企業面臨如此尷尬境地。所以，目前我市急需確立建設以市控豆制品廠為主體，即時放心豆腐生產點為補充的“放心豆腐”產銷體系，以形成規模，上規模就可降低成本，確保質量，從銷售上阻斷問題豆制品，才能讓市民吃上放心豆腐，自然對非法豆腐小作坊進行市場淘汰。所以我廠急需購進日投料量5-10噸以上大型豆制品生產線，實行機械化生產，讓豆制品從質量到價格上進入高層、公平、合理競爭。如果這樣做，一年內全市的市民就能吃上“放心豆腐”。