河南蓮花面粉有限公司是河南蓮花味精集團下屬子公司之一.以銷售谷朊粉為主,兼營蓮花味精,蓮花面粉等.
河南蓮花集團總投入4億元人民幣，從荷蘭道爾公司和芬蘭斯達泰克公司引進當今世界最先進的小麥淀粉生產設備，以優質小麥為原料，采用先進工藝配方，建成年產4萬噸，世界規模最大的優質谷朊粉生產基地。
本企業生產的“蓮花”牌谷朊粉達到先進國家質量標準，是新千年蓮花人奉獻給廣大消費者的又一精品。
產品特性：小麥谷朊粉又稱活性面筋粉，是以小麥為原料，經過深加工提取的一種純天然谷物蛋白。它由多種氨基酸組成，是營養豐富的植物蛋白資源，吸水后的濕面筋可保持原有的自然活性和天然物理狀態，具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成形性和吸脂乳化性。本產品色澤淡黃、清淡醇香或略帶谷物口味。
產品用途：在面粉工業上，作為一種純天然添加劑，添加到筋力差的面粉中，用于生產面包粉、餃子粉、方便面粉、掛面粉等專用粉，以改善制品的烘焙品質、蒸煮品質、食用品質和營養價值。
在食品工業上，谷朊粉可制成集營養、保健、方便于一體的多種食品。如水面筋、烤麩、火腿腸、素雞、古老肉、午餐肉、罐頭等。
在飼料工業上，用于養殖高檔水產品，如螃蟹、鰻魚、甲魚、對蝦等飼料的粘合劑和營養添加劑，不僅提高了飼料的營養價值，而且制作懸浮飼料時，其吸水后具有懸浮性、自然粘彈性、提高了飼料的利用率。
蓮花牌谷朊粉質量標準
項目 指標（干基/干基）
水分 ≤8％
蛋白 ≥70％；75％
灰份 ≤1％
吸水率 ≥150％
粗細度 ≤200微米1％留存
氣味、口味 口味正常、有谷物醇香味
外觀 淡黃色粉末
