根據最新公布的數據，2月份供應鏈的困境和飆升的通脹，嚴重影響了美國零售海鮮銷售，導致銷售額暴跌兩位數。
2 月份冷凍海鮮美元銷售額達到 5.759 億美元（5.279 億歐元），比 2021 年 2 月的水平下降 9.4%。根據 IRI 發布并由德克薩斯市場研究公司 210 Analytics 分析的新數據，冷凍海鮮的銷量下降了 20.6%。
冷凍生蝦和熟蝦的銷量分別下降了16%和20.9%。冷凍魚和海鮮的銷量下降了近 23%。
美國海鮮行業資深人士說，產品過剩和疫情后的一些正常化可能會導致國際蝦市場價格在未來幾個月的某個時候下跌 10% 左右。“我認為我們不會看到崩盤或類似的情況，但我們會看到價格回落到疫情之前的水平。”
總部位于加利福尼亞州埃爾弗塔的 Sterling Caviar的新任首席執行官認為，幾個月前生產商急于通過補充市場來填補大量需求，而由于疫情，他們的大部分產品實際上仍然在海上。 他說，所有這些因素將共同導致價格下跌，尤其是當運輸困境得到緩解時。
“我認為年底蝦的價格使大量養殖戶積極投苗養殖。很多人會進入市場，這將導致供過于求，從而導致價格下跌”。“銷售很好，但同樣庫存也非常高，他們會在一段時間內消化掉，但在這種情況下，我們已經有了新產季的產品，”兩者的結合將推動價格下降。
他說，大部分有助于壓低價格的貨物現在還在海上，它們是在需求旺盛且運輸不確定時訂購的。“有些公司有 100 個集裝箱在那里，要么無法運出印度或越南等其他產地，要么就在這里的港口上。”
作為該行業 50 年的資深人士，他于去年年底從加利福尼亞森尼韋爾海鮮公司的首席執行官職位上退休，在那里他負責森尼韋爾的蝦進口兩年。在此之前，他曾擔任該公司的總裁四年，而在此之前的幾年中，他是該公司的海鮮采購員。他看到了在線銷售市場的增長，以及從疫情開始迫使餐館關閉的越來越多的人在家烹飪海鮮的趨勢，這一趨勢一直持續到今年。
