2021年前三季度我國輸日食品被通報違規原因簡析

 2021年前三季度，日本厚生勞動省通報中國輸日食品違規案例中，違規原因主要集中在違反《日本食品衛生法》中對污染物、生物毒素、農藥殘留及獸藥殘留、食品添加劑的相關要求。按照違反原因分類統計分析，大致情況如下：

　　一、污染物、生物毒素

上述我國輸日食品違規案例中，因污染物及生物毒素的原因被通報的案例共63例。其中，微生物污染的案例的具體違規原因為分為大腸桿菌（25例）、細菌（8例）和微生物（3例），主要涉及魚類、貝類、海鮮制品等水產及其制品，西蘭花、胡蘿卜、泡菜等冷凍蔬菜及蔬菜制品；生物毒素污染的具體違規原因是黃曲霉毒素（17例）、下痢性病貝毒（2例）、霉菌（1例），主要涉及堅果及其制品（花生及花生制品）、糧食制品；而化學污染物主要是二氧化硫，涉及栗子加工品、鹽腌蓮藕、芒果干等。

二、農藥殘留、獸藥殘留

上述我國輸日食品違規案例中，因農藥殘留超標而被通報的案例共34例，因獸藥殘留被通報的有1例。農藥殘留超標被通報違規所涉及的農藥種類共13種，包括撲草凈（7例）、腐霉利（6例）、噻蟲嗪（5例）和烯酰嗎啉（5例）等，涉及違規食品種類是蔬菜及蔬菜制品、水產及其制品。其中，被通報撲草凈超標的食品包括活蛤水產品、冷凍韭菜和西蘭花；被通報腐霉利超標的多例均涉及冷凍西蘭花；被通報噻蟲嗪和烯酰嗎啉超標分別是洋蔥、蒜苗和生鮮胡蘿卜。因獸藥殘留的通報中，違規的具體原因是恩諾沙星，涉及產品為養殖活甲魚。

三、食品添加劑

上述我國輸日食品違規案例中，因食品添加劑超標被通報的案例共13例。具體違規原因是甜蜜素（6例）、防腐劑（4例）等。其中，甜蜜素超標的違規主要涉及油籽及油類制品（葵瓜子）和加工食品（植物健康食品）；因防腐劑超標的具體原因主要是山梨酸和TBHQ超標，分別涉及腌制章魚和蓮藕制品、竹筍制品、土豆制品等。