聯合國糧農組織：哥斯達黎加每年浪費約36.5萬噸食物

根據聯合國糧農組織（FAO）的初步估計，哥斯達黎加每年的食物浪費量能夠達到約36.5萬噸，平均每人每年會浪費約73公斤食物。

哥斯達黎加《民族報》10月25日報道，聯合國糧農組織近日發布報告稱，拉丁美洲和加勒比地區每年有11.6%的食物被浪費。而基于拉加地區的整體數據進行估計，哥斯達黎加每年的食物浪費量能夠達到約36.5萬噸。平均來看，每名哥斯達黎加人每年約浪費73公斤食物。

糧農組織表示，具體數據要到2022年中期才能向公眾公布，目前糧農組織正在和哥斯達黎加農業和畜牧業部下屬的農業計劃執行秘書處（Sepsa）共同統計具體數據。

哥斯達黎加大學農業經濟及農業企業發展研究中心主任梅賽德斯·蒙特羅·維加（Mercedes Montero Vega）解釋，家庭購買食物缺乏計劃、保存和加工食物不當等因素最終導致大量的食物被浪費，同時餐館、酒店的食物浪費問題也十分嚴重。

面對這一情況，哥斯達黎加的私營企業及民間組織也在作出努力。麥當勞、沃爾瑪等公司在哥斯達黎加的分公司就曾表示，他們正在采取措施盡可能地減少食物浪費。如果積壓了臨期食品（臨近保質期的食品），他們就會通過企業社會責任計劃或民間組織來分發這些食品。哥斯達黎加民間組織“食品銀行”（Banco de Alimentos）也表示，他們目前每月能夠收到約248噸企業捐贈的臨期食物，這些食物會最終提供給哥斯達黎加的貧困家庭。