成武縣監管局舉辦食品安全監督抽檢及快檢工作培訓班

中國食品安全網訊?為了提高食品安全監管工作的效率，充分發揮食品安全快檢技術在監管執法中的重要作用，增強食品安全風險防控和隱患整治的靶向性， 5月28日到29日，成武縣市場監管局在機關五樓會議室舉辦了全縣食品安全監督抽檢和快檢工作培訓班。各市監所、執法大隊共20余人參加本次培訓。

培訓會上，陳彥文副局長做了重要講話，一要清醒認識食品安全的重要性，二要切實扛起食品安全監管主體責任，三要學深學精快檢知識、方法，為食品市場監管提供有力支撐。

會議特邀了山東食安檢測技術有限公司和濟南匯文經貿發展有限公司的專家為學員授課。課程采取了理論講解與現場操作相結合的方法，專家為大家解讀了《食品安全法》、《食品安全監督抽樣檢驗管理辦法》，并在食品安全快速檢測的意義、食品中常見問題的檢測方法及操作規范等方面做了深入淺出的講解，現場演示了包括亞硝酸鹽、瘦肉精、農藥殘留等項目的檢測操作，學員也現場動手開展了實際操作練習，對待檢食品的相關指標進行了快速檢測。為保證培訓取得預期效果,在培訓結束后,特地舉行了理論和實踐考試,檢驗理論知識掌握程度和實際動手能力。

通過教、學互動，講、練并舉的方式，加強了食品快檢操作人員的技術力量，提高了一線執法水平和日常監管能力，推動全縣食品安全監管工作再上新臺階。（劉志剛）