哈爾濱：學校食堂“明廚亮灶”比例達 70%

近日，哈市市場監管局召開了全市食品安全監管工作會議，部署了 2019 年食品安全工作。今年我市將全面提升食品安全監管水平和保障能力，重點開展推進食品安全社會共治、防范各類食品安全風險等五方面工作。其中，重點抓好校外托管機構（小飯桌）食品安全監管，學校食堂推行 “ 明廚亮灶 ” 的比例要達到 70%。

今年，哈市將全面推進食安城市創建工作，提升食品安全監管效能，探索推行信用監管、實施信息化監管。在有效防范各類食品安全風險上，我市今年將推進 “ 龍江小燒酒 ” 地方標準制定，同時，加強食用農產品質量安全監管，指導哈達、潤恒等大型食用農產品批發市場進行 “ 規范化 ” 建設，管住外阜食用農產品在我市銷售的渠道。

另外，規范保健食品市場經營秩序，加強對網絡訂餐平臺監管。今年，哈市將持續開展全市中小學校園（含高校）及周邊食品安全專項治理行動，重點抓好校外托管機構（小飯桌）食品安全監管。全年校園食物中毒事故控制在萬分之二以內；學校食堂推行 “ 明廚亮灶 ” 的比例要達到 70%。

哈市市場監管局將健全完善食品安全輿情監測，全年實現嬰幼兒輔助食品企業自查率、大型肉制品生產企業產品自檢自控率、網絡餐飲平臺第三方分支機構備案率，食用農產品批發市場入場銷售者建檔率都要達到 100%。