　　央視3·15晚會曝光“漂白雞爪”食品安全亂象

　　3月15日晚，央視“3·15”晚會曝光了部分企業使用工業雙氧水漂白雞爪的嚴重違法問題，四川省蜀福香食品有限責任公司、重慶市曾巧食品有限公司、成都市明揚食品有限責任公司被點名，涉及品牌有“乖媳婦雞爪”等。對此，市場監管總局迅速啟動應急處置機制，部署開展執法行動，查處情況將及時向社會公布。重慶市市場監管局發布情況通報稱，市、區兩級市場監管局執法人員已進駐企業接續開展深挖徹查。目前，已對該企業涉嫌違法行為立案調查，扣押涉案產品，督促企業主動召回涉案產品。成都市市場監管局通報稱，市委、市政府高度重視，第一時間成立聯合調查組開展執法行動，對涉事企業開展全面核查，已責令其停產停業，并全部查封涉事產品及原料，相關情況正在深入調查中。此外，有友食品、口水娃、脫骨俠等多家雞爪企業也紛紛作出回應，強調自身產品合規安全。沃爾瑪、良品鋪子等商家紛紛發聲自證合規。其中，四川省蜀福香食品有限責任公司為“滿山饞”供應商，與輝同行直播間多次帶貨。滿山饞、與輝同行也針對供應鏈關聯問題發布聲明回應。

　　官方通報“網紅毛肚生產亂象”

　　3月15日，四川南充市嘉陵區市場監督管理局發布情況通報稱，3月14日17時許，四川南充市嘉陵區市場監督管理局關注到中國食品報融媒體關于“網紅毛肚生產亂象”視頻，反映位于南充市嘉陵區的四川川牛福食品有限公司生產車間環境衛生等問題，四川南充市嘉陵區市場監督管理局高度重視，于當日18時組織執法人員赴該公司開展現場檢查。現已對該企業進行立案調查，責令其立即暫停生產，進行停業整頓，對其相關原料及成品進行先行登記保存，并于當日抽樣送檢。相關情況正在進一步調查處理之中，后續將根據調查核實情況進行依法處理，并及時向社會公布相關情況。

　　凍干草莓重金屬超標上游廠家被立案

　　近日，福建漳州泰湖谷場食品有限公司的負責人林女士自曝，公司出產的加糖凍干草莓重金屬鎘高達0.728mg/kg，且從中檢測出20多種超范圍使用的農藥殘留。3月14日，云南省農業農村廳發布情況通報：針對3月13日媒體報道凍干草莓產業鏈存在的問題，云南省農業農村廳高度重視，立即聯合公安、市場監管等部門成立調查組，對草莓生產基地、加工企業、流通市場等開展實地核查。如發現違法違規行為，將依法依規嚴肅處理。15日，林女士表示，上游廠家已被立案調查，漳州市長泰區市場監管局對公司倉庫內涉及重金屬鎘超標與超范圍使用農殘的原料及成品進行登記封存。

　　多方回應“雞蛋被檢出角黃素”

　　3月13日，博主“王海測評”稱，胖東來超市銷售的鮮雞蛋檢出角黃素（斑蝥黃）的人工色素，引發廣泛關注。對此，3月15日晚，胖東來發文回應稱，“王海測評”以飼料添加劑的標準《飼料添加劑安全使用規范》用來判定鮮雞蛋角黃素“超標”，屬于混淆飼料標準與食品標準，適用標準錯誤，缺乏法律依據，已給社會公眾造成誤導。目前市場監管部門的相關調查以及第三方復檢還未出結果，如果最終的調查結果顯示鮮雞蛋存在問題，公司會第一時間公示結果，并立即啟動下架召回程序，依法承擔相應法律責任，保障每一位顧客的消費權益和消費安全，如果沒有問題，公司也將堅決依法訴訟維權，追究此次事件中個人、自媒體、平臺的法律責任。3月15日，黃天鵝母公司鳳集食品集團有限公司發布聲明指出，網傳“角黃素就是人工合成”的說法是錯誤的。“角黃素在自然界中天然存在，并非只有人工合成。”聲明援引行業常識稱，在雞蛋、魚蝦等天然食物中本身就含有微量的天然角黃素，因此“檢出”并不等同于“人工添加”。黃天鵝雞蛋中檢出的角黃素含量僅為0.399mg/kg，遠低于其他檢測值，該數值屬于雞蛋可能含有天然角黃素本底水平，并非人工添加。對此，許昌市市場監督管理局表示，已收到相關投訴并介入調查，將在15個工作日內反饋結果。

　　多地“劉文祥”門店，被查！

　　3月14日，“劉文祥鴨肉當豬肉牛肉賣”的相關話題沖上熱搜。有媒體調查后發現，多家劉文祥門店存在鴨肉冒充牛肉豬肉、標注混亂等問題。3月14日晚，福建多地市場監管部門展開行動，突擊檢查劉文祥門店。目前，部分涉事門店已被要求立即整改。市場監管部門表示，將對以假冒真、虛假宣傳的行為依法從嚴查處，并對轄區內所有連鎖門店進行拉網式排查。

　　零食中非法添加瀉藥，5人獲刑

　　3月14日，最高檢發布檢察機關依法懲治制售偽劣商品犯罪典型案例，其中一起涉及生產銷售有毒有害食案件。2021年至2023年間，劉甲等人先后成立兩家公司，在梅子、果凍等零食中非法添加致瀉成分（雙辛酚丁等），并通過電商銷往全國20余省市，涉案金額2600萬余元。2024年8月，劉甲等5名責任人因生產、銷售有毒有害食品罪被判刑。

　　歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2026年第11周）

　　據歐盟官方網站消息，在2026年第11周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有8例。據通報，不合格凍干草莓銷至了奧地利、比利時、芬蘭、法國、德國、意大利、荷蘭、西班牙、瑞典和瑞士。中國食品安全網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。

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