食品伙伴網訊 1月16日，海南省市場監督管理局發布2022年第2期通告，檢出4批次不合格食品，發現的問題主要為農獸藥殘留超標等。
3批次蔬菜檢出農藥殘留超標問題，分別為海口美蘭鮮佰匯生鮮商行銷售的豇豆，檢驗項目克百威、甲胺磷不符合食品安全國家標準規定；）海口美蘭鮮佰匯生鮮商行銷售的芹菜（小芹菜），檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；海口美蘭楊愛蓮副食攤銷售的豇豆（長豆角），檢驗項目克百威、甲胺磷不符合食品安全國家標準規定。
克百威，又名呋喃丹，屬于高毒農藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強的內吸活性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中克百威殘留限量值不得超過0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環境污染。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
甲胺磷，屬高毒有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，甲胺磷在豇豆中的最大殘留限量為0.05mg/kg。超標的原因可能為種植過程中違規使用，或種植過程中使用乙酰甲胺磷農藥產生降解物所導致。甲胺磷能抑制膽堿酯酶活性，造成神經生理功能紊亂。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，芹菜毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農藥，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長，對魚類及水生生物毒性較高。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，并會影響胚胎的生長發育。
此外，還有1批次食品檢出獸藥殘留超標問題，為海口美蘭張德凱水產品攤銷售的泥鰍（淡水），檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚類中的最大殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。
對抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改，食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售，食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網站予以公布。
不合格產品信息
（來源：海南省市場監督管理局）
食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xls
相關報道：海南省市場監督管理局關于4批次食品不合格情況的通告（2022年第2期）
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