近期，四川省市場監督管理局組織抽檢餐飲食品、糕點、肉制品、食用農產品、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、酒類、淀粉及淀粉制品、方便食品、蛋制品、水果制品、乳制品、食糖、水產制品、蜂產品共15類食品445批次樣品。具體情況通告如下：
一、總體情況
抽檢餐飲食品57批次，不合格樣品3批次；糕點21批次，不合格樣品3批次；肉制品17批次，不合格樣品1批次；食用農產品64批次，不合格樣品1批次；蔬菜制品15批次，不合格樣品1批次；炒貨食品及堅果制品41批次，不合格樣品1批次。酒類141批次、淀粉及淀粉制品27批次、方便食品16批次、蛋制品8批次、水果制品13批次、乳制品2批次、食糖4批次、水產制品1批次、蜂產品4批次均未檢出不合格樣品。
二、不合格產品情況
（一）標稱由長寧縣玉川食品加工廠 生產的“富油黃粑”，不合格項目為菌落總數，檢驗結果為1100,130000,53000,91000,110000 CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g。
（二）綿陽高新區谷美廚坊中餐廳 銷售的“饅頭”，不合格項目為糖精鈉（以糖精計），檢驗結果為0.0610 g/kg，標準規定為不得使用。
（三）謝光財銷售的“活烏魚”，不合格項目為氧氟沙星，檢驗結果為4.98 μg/kg，標準規定為不得檢出。
（四）雅安市名山區雅蒙山珍食品有限公司銷售的標稱由雅安市名山區雅蒙山珍食品有限公司生產的“真姬菇”，不合格項目為總砷（以As計），檢驗結果為22 mg/kg，標準規定為≤6.00 mg/kg。經四川省食品藥品檢驗檢測院復檢不合格。
（五）宜賓市翠屏區趙世財面館銷售的“油條”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結果為777 mg/kg，標準規定為≤100 mg/kg。
（六）成都懿潤百貨有限公司銷售的“白味瓜子”，不合格項目為過氧化值（以脂肪計），檢驗結果為1.6 g/100g，標準規定為≤0.80 g/100g。
（七）標稱由綿陽市涪城區胥永記食品廠生產的“海苔肉松卷（糕點）”，不合格項目為菌落總數，檢驗結果為90000,86000,97000,130000,130000 CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g。
（八）長寧縣向氏竹海土特產經營部銷售的標稱由長寧縣旺家食品廠生產的“竹海錦欽黃粑”，不合格項目為菌落總數，檢驗結果為520000,760000,880000,510000,230000 CFU/g，標準規定n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g。
（九）胡耀方銷售的“油條”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結果為510 mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。
（十）標稱由綿陽平政食品有限公司生產的“川味香腸”，不合格項目為氯霉素，檢驗結果為54.1 μg/kg，標準規定為不得檢出。
三、核查處置情況
對抽檢中發現的不合格產品，省市場監督管理局已責成屬地市場監管部門依法查處。綿陽市、宜賓市、雅安市市場監督管理局已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因并進行整改；成都市、瀘州市、綿陽市、內江市、宜賓市、雅安市市場監督管理局已責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。上述市場監管局自通告發布之日起3個月內向省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉不合格產品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。
特此通告。
四川省市場監督管理局
2019年6月28日
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