1月23日下午2:00，在上海市疾控中心舉行上海防控工作第92場新聞發布會，邀請市衛生健康委主任鄔驚雷、市商務委副主任劉敏、市交通委副主任劉斌介紹有關情況，發布會由市政府新聞發言人尹欣主持。

有記者提問：在即將到來的春節期間，上海的餐廳、超市將迎來較大客流。上海對此有何舉措？市民應該如何防護？

對于商場超市，采取以下措施：

二是強化環境衛生要求。在商場超市入口處測量體溫，查驗健康碼、檢查佩戴口罩情況。加強室內的空氣流通，對經常接觸的公共用品和設施，每日做好清潔消毒。保持電梯、咨詢臺、售貨區、洗手間、生鮮區等區域環境整潔，及時清理垃圾。

三是加強個人衛生防護。工作員工佩戴口罩上崗，在物品交接傳遞時還要佩戴手套。對經營進口冷鏈食品等高危風

四是明確冷鏈食品管理要求。嚴格落實進口冷鏈食品有關要求，執行防控措施，不銷售相關手續不完備的進口冷鏈食品。

五是采取限流限距措施。加強客流管控，收銀臺區域應設置“一米線”。對于商場中的劇院、娛樂等公共場所，繼續執行上座率不超過75%等規定，采取有效措施保持人員距離。商場舉辦的夜市也要按照相關規定執行，加強場所、人員、食品安全等管理。

對于餐飲企業，采取以下舉措：

二是加強店堂管理。加強室內的空氣流通，對經常接觸的公共用品和設施，每日做好清潔消毒。加強垃圾分類管理，及時收集并清運。

等工作。

四是加強食材管理。嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，確保食材來源可追溯。原料供應商選擇、食品加工制作、餐具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全的有關規定。

五是加強冷鏈管理。嚴格落實相關要求，不購買無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息的進口冷鏈食品，做好食材的查驗及臺賬登記，保證冷鏈食品可追溯。

六是加強外賣管理。企業制作半成品銷售的，應當在包裝或容器上標明單位名稱、地址、聯系

同時，我們提醒廣大消費者：

進入商場超市，應當佩戴口罩，主動配合體溫檢測、出示健康碼，保持安全距離。提倡顧客自助購物、非接觸掃碼付費；提倡顧客在商場超市挑選冷鏈食品時佩戴手套。

進入餐飲場所，應當科學佩戴口罩，主動配合體溫檢測、出示健康碼。在餐飲場所內外候餐區、取餐區、結賬區等人員易聚集區域，保持安全距離。提倡顧客預約就餐，就餐時使用“公筷公勺”，就餐時間不超過兩小時；提倡非接觸式點餐、結賬。

下一步，市商務委將會同各區、行業協

冷鏈服務業務聯系電話：4006186677

華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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