隨著全球市場對蝦產品需求的不斷增長，以及質標要求越來越高，湛江按國際級對蝦產業集群的標準，斥資8億元，建設面積408473平方米的全球最大蝦交易中心——霞山水產品批發市場。目前，第一期工程建設正在如火如荼地進行，預計在今年8月能夠竣工投產。

其中，將建設占地36000平方米的全球最大原料蝦交易市場，建設10萬噸的全球最大蝦產品冷藏中心，建設占地14400平方米的對蝦粗加工區，建設占地60720平方米的對蝦深加工區，建設1000噸冰廠以及各種配套設施等。

據悉，該項目建成后，將形成以原料蝦交易為基礎，以10萬噸冷庫為延伸，集產品粗加工、深加工和海洋生物技術、良種良法推廣、金融業、物流業、商業美食以及相關配套服務業于一體的全方位、立體的對蝦產業集群，成為全球最大的蝦產品交易中心、冷藏中心、物流中心和信息中心。

霞山水產品批發市場始建于1996年，經過10多年的發展，現已成為全國最大的水產品批發市場之一，連續7年對蝦交易量占全國對蝦交易量的2/3以上。去年，霞山水產品批發市場的對蝦交易量達到28噸，整個對蝦產業為湛江創造產值超過200億元，交易額達80.3億元，全國人民餐桌上每三條蝦中，就有兩條來自霞山水產品批發市場。

23日，在建中的霞山水產品交易市場，以10萬噸級冷庫為核心，打造一個集合各種功能的全球最大的對蝦產業平臺，整合湛江現有分散的粗加工型商戶，將傳統手工作坊式加工引導提升為集約化、機械化、自動化的車間流水線加工；深加工區的廠房按國內QS標準建設，并以美國FDA和歐盟標準為目標，引進實力雄厚的對蝦加工企業，打造對蝦品牌經營之路。

有關經濟學者認為，霞山水產品批發市場的動工具有特別重要的經濟和社會意義，霞山水產品批發市場在帶動湛江對蝦產業走向規模化、產業化、標準化以及帶動蝦農增收方面發揮了重要作用。這不僅標志著湛江對蝦產業進入了一個新的時代，而且為全國對蝦產業和海洋經濟的發展作出了重要貢獻。

    霞山水產品批發市場的動工是“湛江蝦”的盛事！是湛江60萬對蝦從業者一個更寬更廣的平臺！去年底，霞山水產品批發市場憑著其雄厚的實力加入了世批聯，成為廣東省兩個會員之一。

據了解，霞山水產品批發市場日前成功為蝦注冊了“身份證”，并為之建立了水產品可追溯系統，成為省15家水產品可追溯試點之一。市民可查詢與水產品相關的養殖、加工、銷售、檢測等各類信息,實現對水產品全鏈條的追溯和掌控。

通過這個信息平臺，市民如果發現所買的產品有質量問題，就可以追溯到貨物的來源，維護自己的權益，避免安全的隱患。目前水產品可追溯系統正在試點階段，如果能以此為點，全面鋪開，食品質量安全將會得到進一步的保障，同時，也會打響湛江的水產品品牌，這也符合國內食品安全的逐步發展趨勢。

湛江正以打造全球最大的蝦產品冷藏中心，全球最大的原料蝦、半成品和成品蝦交易中心，全球最大的蝦產品物流配送采購中心為定位，努力建成中國第一個走向世界的國際對蝦貿易平臺。

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