西瓜是夏季解暑的好食品，不少人在買回西瓜后，喜歡將西瓜放入冰箱冷藏后再食用。西瓜性寒味甜，在低溫下冷藏后，瓜瓤里的水分往往會結成冰晶，食用時，口腔會受到突然的刺激，致使唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫，有時甚至出現麻痹狀態。這不僅會降低西瓜松脆甘甜的美味，還會刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應。此外，多吃冷藏的西瓜還會傷及脾胃，影響胃液分泌而使食欲減退，造成消化不良。特別是對消化機能減退的老人來說，吃冰凍西瓜易引起厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。因此，冰凍西瓜應該少吃。

 

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