我國每年有超過20%的易腐產品由于缺乏冷藏設備，在運輸過程中造成嚴重浪費。僅水果、蔬菜的損失就高達750億元。實行統一規范的冷鏈物流技術標準是企業參與市場競爭的重要準則，我們作為食品冷鏈物流企業，最重要的是將客戶的冷鏈食品安全送到銷售終端和消費者手中。作為冷鏈物流標準的制定部門，應該相互溝通。最重要的還是應該多了解冷鏈物流市場真實現狀和企業的真實運營實際。

冷鏈物流企業涉及的管理層面諸多，其特殊性決定了標準越繁雜越多“推薦性”，越會讓企業無所適從。在這種情況下，統一的具有強制性的標準就顯得非常必要。“實際上，這樣的標準既是冷鏈物流企業所需，也對行業快速健康發展有益。”應借鑒發達國家經驗，從宏觀層面上講，要充分發揮政府部門、科研機構和行業協會的組織引導作用，各單位之間要發揮各自優勢，協調合作、職責清晰，避免多頭管理。從微觀方面講，要利用現有法律、法規及標準進行嚴格監管，使冷鏈物流標準貫穿于食品流通全過程。另外，作為冷鏈物流企業，也要積極配合和認真貫徹執行冷鏈標準，為我國物流事業服務。

 

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