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康二姐串串香，味道爽口麻辣鮮香，八十年代的成都，各種串串火鍋之類的美食猶如雨后春筍一般蓬勃而發；而在這眾多的美食中，康二姐串串香因其味道麻辣鮮香、回味悠長而遠近聞名，很多顧客慕名而來。康二姐串串香便宜且味道獨特，更加符合大眾口味，僅靠著口耳相傳被越來越多的人所熟知，吸引了來自四面八方的食客，千里迢迢慕名而來。

康二姐串串香以傳統自有工藝為基礎，結合先進生產工藝，以精油、精料、精工、精制的嚴格標準，達到獨特自有工藝、獨特滋香，在傳統味香型之上另辟天地。康二姐串串香創造菜品自選新風、陳列百種、選擇無限、價位實惠，以菜品之多、齊、鮮、新結合成渝火鍋調和眾物特性，至此康二姐串串香味道與菜品融合大成。

這里的串串香深得川菜，百菜百味特點，康二姐串串香結合竹簽的功能性，將菜品穿在竹簽上的食用方法，因每個竹簽上的分量很小，故可以讓人們在一頓飯的時間里品嘗到各式各樣上百種不同的美味，再配上經典的麻辣鍋底，從而創造出令消費者贊不絕口的獨特口味。

簽子上的葷菜素菜，上下燙三燙，還需洗上幾分鐘的滾水浴，大廚經驗頗豐，對于煮制的時間自然也是了然于心，等他手起簽落，康二姐串串香將好是食材很是為誘人的時刻。再以一勺滾燙的高湯紅油鍋底收尾，這鍋串串才算是圓滿。

康二姐串串香定位明確，抓住了主流的消費群，并且根據市場和消費者反饋，適時調整產品，能隨著市場的變化不斷做出應對方案，能順應行業市場和行業需求，市場廣闊，消費群體大。

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