食品資訊

3月18日，華萊士有門店被曝存在食品健康問題，引發廣泛關注。

此前，新京報記者臥底鄭州、合肥的幾家華萊士門店進行暗訪，發現存在頻繁修改“效期標簽”，使用過期食材制作餐食，并且員工健康證造假等問題。

事情一經曝光，華萊士官方微博發文致歉，并表示將永久關停涉事門店，相關涉事員工予以開除。

記者通過查詢訂餐平臺，其中涉及“使用過期食材”的華萊士鄭州百福街店，已搜不到相關頁面；涉及“健康證造假”的華萊士鄭州經北六路店還能搜到相關頁面，但已不顯示具體信息。

隨后記者以消費者身份，通過網絡訂餐平臺公開電話聯系涉事的經北六路店，但電話接通后門店相關人員態度仍囂張并無歉意，稱“沒有任何問題，關不關（店）是我們的事，跟你有啥關系啊？”

此外，門店相關人員還表示“目前在停業整頓，如果可以下單的話會發公告。”

記者撥通華萊士官方致歉微博所公布的開放問題反饋專線，電話接通后表示“坐席繁忙，可通過華萊士官方網站文字留言”。

據了解，涉及“使用過期食材”的華萊士鄭州百福街店，已有市場監管部門前去門店進行全方面檢測，等相關結果出來后將依法進行處理。

另據天眼查風險信息顯示，多地華萊士門店存在行政處罰信息。2022年10月，深圳市羅湖區南湖街道雙全華萊士漢堡店因食品違法行為被罰1萬元；2024年2月，懷遠縣包集鎮華萊士快餐店因用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產經營食品等多個問題處罰金總額1萬元。