食品資訊

1月23日，河南省市場監管局黨組成員、副局長慶凌帶隊到鄭州市大型商超、農貿市場、年夜飯供餐飯店等調研檢查春節食品安全工作。

　　調研組先后前往永輝超市信萬廣場店、銀河路農貿市場、鴻禧棠宴會酒店，實地查看食品安全“兩個責任”落實情況和節日市場食品安全保障情況。

　　調研組認真查看超市各類食品索證索票、進貨查驗、過程管控等措施落實情況，農貿市場開辦方履行市場準入、食品安全自查情況，畜禽肉檢驗檢疫及蔬菜、水果檢驗合格證明材料，重點檢查餐飲酒店從業人員健康管理、原料采購儲存、加工操作、餐飲具清洗消毒等情況。調研組對檢查中發現的問題逐一現場交辦，要求鄭州市及轄區市場監管部門堅持監管與服務并重，督促各經營主體立即整改、限期整改、徹底整改，持續跟蹤監督確保全面整改到位。

　　慶凌指出，春節期間是食品消費和集中聚餐的高峰時期。各地市場監管部門要提高政治站位，切實履行屬地監管責任，結合食品安全“大排查、大整治、大提升”專項行動，提升監管針對性、精準性、實效性，全面排查本地區各環節食品安全風險隱患。要督促食品經營者認真落實食品安全主體責任，發揮食品安全總監、食品安全員關鍵人員作用，對照食品安全風險防控清單履行崗位職責，完善管理體系，做好風險防控。要強化底線思維、極限思維，保持“時時放心不下”的責任感，杜絕麻痹思想、僥幸心理，全力以赴維護節日期間食品安全，確保人民群眾度過平安歡樂祥和的春節。

　　鄭州市市場監管局黨組成員、一級高級主辦朱忠鋒，省市場監管局有關處室負責同志和鄭州市有關同志參加調研。