2024中國-東盟人文交流月、甲辰年黃帝故里拜祖大典、2024全球豫商大會、2024鄭州“雙世錦賽”等重大文化體育活動即將隆重舉行，為做好重大活動期間的食品安全監督管理，保障人民群眾的飲食安全，2024年3月29日，鄭州市市場監管局召開重大活動食品安全監管工作部署推進會議。鄭州市市場監管局分管領導，鄭東新區、中原區、金水區市場監管局相關負責人和餐飲定點接待酒店、“美食節”主辦方與承辦商場負責人參加會議。
會議對重大活動餐飲定點接待酒店、“美食節”等重點領域的餐飲服務食品安全監督管理工作進行了統一部署，對餐飲從業人員健康管理、食品原材料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品處理區環境衛生以及食品安全監督檢查等涉及食品安全主體責任和監管責任的相關業務進行了安排，明確了具體工作任務、責任單位和責任人員。市、區兩級市場監管部門和相關酒店、商場、“美食節”負責人就各項食品安全保障工作進行了交流。
市市場監管局黨組成員、一級高級主辦朱忠鋒對重大活動食品安全監督管理工作提出四點要求：一要高度重視，擔當負責。重大活動食品安全監督管理工作政治意義強、社會影響大、保障層次高，各監管部門、各餐飲定點接待酒店、各活動主辦方要以高度的責任感、使命感和擔當精神，做實做細各項工作。二要提前介入，開展巡查。各監管部門要嚴格按照國家總局《重大活動食品安全監督管理辦法》《河南省重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》的要求，提前開展接待酒店和“美食活動”的食品安全巡查評估。三要落實自查，認真整改。接待工作開展之前，各接待酒店要認真制定保障方案和應急預案，對照標準全面開展自查，并結合監管部門巡查評估情況，抓好各項問題的整改落實。四要加強溝通，形成合力。市、區兩級市場監管部門和基層市場監管所要協調聯動，分級負責，積極與活動主辦方、接待酒店、安保、衛生等部門對接聯系，加強溝通協調、互相配合，切實做到信息互通、組織嚴密。
