為加強預制菜食品安全監管工作，規范預制菜行業發展，3月19日，鄭州市市場監管局黨組成員、一級高級主辦李軍安帶領工作人員對預制菜食品生產企業開展督導檢查。
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此次檢查以原料冷庫、生產車間、成品冷庫為重點場所，著重檢查了企業原材料采購、生產過程控制、環境衛生、標簽標注、出廠檢驗等情況。檢查過程中，督導組針對發現的問題與企業負責人進行溝通，要求企業高度重視食品安全工作，提升食品生產過程風險隱患管控能力；突出問題導向，強化問題整改落實；增強食品安全意識、切實履行食品安全主體責任；做好建章立制，認真落實“日管控、周排查、月調度”機制，真正把食品安全作為食品生產企業的生命線。
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下一步，鄭州市市場監管局將持續開展肉制品企業、預制菜企業督導檢查，排查并及時消除食品安全隱患，切實保障消費者的合法權益，營造群眾放心、安心的消費環境，守護群眾舌尖上的安全。
