食品安全

當事人生產經營不符合食品安全標準的甜面醬的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。”的規定；未制作銷售記錄的行為違反了《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》第二十五條第三款“小作坊應當如實記錄批發食品的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等，或者保留載有相關信息的銷售票據。記錄或者票據的保存期限不得少于產品保質期滿后六個月。”的規定；采購食品未查驗供貨者或者產品合格證明文件的行為違反了《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》第十六條“小作坊、小經營店和小攤點采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證、登記證、備案卡或者產品合格證明文件。小作坊、小經營店應當留存進貨票據憑證。進貨相關票據保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于一年”的規定，已構成違法。

依據《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》第四十四條第（一）項：“違反本條例規定，小作坊和小經營店有下列行為之一，由縣級人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得，沒收不符合食品安全標準和要求的食品和食品原料，處一萬元以上十萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業：（一）生產經營禁止生產經營的食品的；”和第四十五條第（二）項、第（三）項“違反本條例規定，小作坊和小經營店有下列行為之一，由縣級人民政府食品藥品監督管理部門責令限期改正，給予警告；逾期不改正的，處一千元以上五千元以下罰款：（二）采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品時，未查驗供貨者的許可證、登記證、備案卡或者產品合格證明文件的；（三）未保存食品原料、食品添加劑、食品相關產品等進貨信息或者食品批發信息的；”的規定，濟源市市場監督管理局責令當事人改正違法行為，并作出警告、沒收違法所得300元和罰款10000元的行政處罰。???????