3月5日，信陽市市場監管局召開信陽市集體用餐配送單位食品安全工作約談培訓會。市政府食安辦副主任、市市場監管局食品安全總監杜杰出席會議并提出工作要求。
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會上，杜杰傳達了全省食品安全監管工作會議精神和全市校園食品安全排查整治專項行動有關工作要求。河南安心央廚營養配餐有限公司、息縣山禾餐飲管理有限公司等11家集體用餐配送企業主要負責人作了表態發言。市市場監管局餐飲服務食品安全監督管理科科長曲珍順圍繞如何做好集體用餐配送單位食品安全工作臺賬的建立和管理，給各集體配餐企業負責人作了業務輔導培訓。
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杜杰強調，要認清形勢，正視問題，切實增強做好集體配餐單位食品安全工作的責任感、使命感和緊迫感。當前我市仍處于食品安全問題多發、風險多元的階段，新舊矛盾交織，主客觀因素并存。要嚴格落實企業主體責任，全面排查安全隱患，補齊短板和弱項。要健全整改臺賬，層層傳導壓力，壓緊壓實責任，守牢食品安全底線。各配餐企業要創新管理，誠信經營，避免發生食品安全事件和負面輿情事件，外塑良好社會形象。
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各集體用餐配送企業所在縣區的市場監管局負責人、餐飲股股長，集體用餐配送企業主要負責人、食品安全總監，市局機關相關科室負責人參加會議。
