食品資訊

為檢驗我市學校食堂評價工作開展情況，進一步加強學校食品安全監督管理,近日，省食品安全辦公室抽調市場監管、教育、衛生健康部門業務骨干和食品安全專家組成聯合評價組,對我市學校食堂安全評價工作進行為期十天隨機抽查復核。

開展學校食堂食品安全評價工作,是貫徹省政府關于實施食品安全放心工程建設決策部署,落實《河南省市場監管局等 5 部門關于印發〈河南省校園食品安全守護行動方案(2022-2024 年)〉的通知》要求的具體舉措,對督促落實食品安全校(園)長負責制,規范學校食堂硬件設施建設,健全食品安全管理體系,完善并落實食品安全管理制度,盡快實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋,強化食品采購、貯存、加工制作、供餐等全鏈條風險防控,全面提升學校食品安全與營養健康水平具有重要意義。全市市場監管部門切實提高思想認識,全面加強組織領導,強化工作落實,確保評價工作有序實施。

市市場監管局結合學校食堂經營業態、方式、規模、風險等實際情況,對評價項目進行了細化、量化,并會同相關部門加強對學校食堂食品安全監督管理,全方位評價學校食堂食品安全狀況,督促學校改善硬件設施、加強日常管理、提升食品安全水平等方面,確保評價工作取得實效。