食品資訊

　　10月5日上午9時，第四屆中國郟縣美食文化周暨第二屆郟縣饸饹節頒獎典禮在一片喜氣洋洋的熱烈氛圍中開始，本屆郟縣美食文化周共評選出優秀組織單位獎24個，名優特產品展示優秀組織單位獎7個，活動品牌合作單位8個，活動支持單位18個，饸饹節貢獻獎35個，現場人氣獎23個，“‘我愛郟縣’少兒朗誦會”優秀組織單位26個、優秀學生146名、優秀輔導教師45名。頒獎典禮的圓滿舉辦，也標志著本屆郟縣美食文化周在郟縣北大街美食廣場圓滿落幕。

　　本屆美食文化周先后吸引展商近200家，其中本地展商100多家，外地展商70多家，參展產品從地方特色美食、網紅小吃到地方旅游特產和各類非遺商品，品類累計上百種。活動期間，央視新聞、央視7套、河南電視臺等主流媒體紛紛進行現場直播，吸引本地及周邊地區網紅達人100多位，活動線上總曝光量達1500多萬次，包括抖音、快手、小紅書等網絡平臺，覆蓋河南、山西、山東、安徽、湖北、陜西、北京等地。本次活動還特邀央視主持人肖東坡、國家一級演員田岷和一大批超人氣網絡大V先后到活動現場進行采風和直播。活動中，帶動周邊業態營收及現場營收累計上千萬元，其中郟縣鐵鍋、郟縣紅牛肉、黃班長、郭薯記等郟縣特色名優產品網銷和現場合作訂單上萬份，并促進美食節參展商與當地商鋪、景區、酒店、餐飲等產業深度交流合作。

郟縣被授予河南饸饹面之鄉稱號

郟縣特色“金鑲玉”

　　本屆美食文化周延續“品味中國·品鑒郟縣”的活動主題，以節為媒，展示推介郟縣美食品牌，傳承弘揚郟縣飲食文化，美食文化周為助推郟縣文旅產業繁榮發展起到了引領與發力的關健性作用，用郟縣饸饹、郟縣紅牛、郟縣豆腐菜等獨具特色的美食，讓回“郟”看看更有韻味和魅力。六天來，回郟縣過佳節、來郟縣品美食，成了風靡全網的熱門話題。

01饸饹盛宴，與國同慶招待四海賓朋

　　“郟縣美食周在抖音上是個熱門話題，有很多視頻，現場過來感覺規模真不小，不僅有全國各地的美食小吃，還有很多郟縣本地的名優特產，還可以免費吃正宗的郟縣饸饹面，只是今天是最后一天，很多產品已銷售一空，活動也接近尾聲，明年一定提前來!”從菏澤過來旅游的游客李先生專門來美食周現場，有點遺憾的對記者說。

　　在現場可以看到，活動期間每天早9點開始，其它展位還正準備中，饸饹節萬人免費品鑒區的展位前就排起了長隊。據了解，參加本次饸饹節萬人免費品鑒正宗郟縣饸饹面的商家有44家，都是郟縣本地知名的饸饹店品牌，每天輪流為游客提供正宗的郟縣饸饹面，雖然是在臨時搭建的展位中制作，但從廚師服裝、做面的流程，以及所用的肉湯、羊肉及配料，都是一絲不拘的正宗店面標準。6天活動期間前來參觀、排隊品嘗、游玩的市民和游客總是絡繹不絕。

02文旅直播，增色增彩郟縣美食周

　　1日至4日，以“文旅助農 為家鄉代言”為主題的郟縣老家游禮文旅直播節中，平頂山知名網紅黃娜、文旅主持人謝開聿以及特邀的100多名網紅達人來到現場進行直播。

　　10月2日上午，特邀央視主持人肖東坡老師、國家一級演員田岷老師，對郟縣美食文化周進行了全程的直播，期間，肖東坡老師和田岷老師從紅牛主題日的舞臺活動開始、先后在非遺展區對郟縣金鑲玉非遺技藝、胡二刀具、黃班長豆腐菜、東坡餅等逐個體驗品嘗，并在郟縣饸饹面萬人品鑒區與眾多排隊的游客一起品鑒了饸饹面，在郟縣紅牛專區對瑞寶紅牛肉出口的雪花牛排和本地傳統的紅牛肉宋仨十香牛肉逐個品嘗，兩個嘉賓對郟縣紅牛肉贊不絕口;在郟縣鑄鐵鍋展區，肖東坡老師還體驗并品嘗了無涂層鐵鍋煎蛋和煎牛排，并逐個認真了解每款鑄鐵鍋的功能和用法。在郟縣美食區品嘗了東坡酒、中原紅飲料、趙孩羊肉沖湯、趙記豆腐菜、謝老婆燒雞、奇強年肉、薛店豆腐菜等本地美食，在全國美食展區品嘗了海南椰奶、四川冷吃兔、重慶小面、長沙臭豆腐、蒙古紅柳肉串等外地美食;在郟縣鄉鎮展區逐個品嘗了麻辣燒雞，葡萄，純釀糧食醋，無花果加工食品，烤紅薯，獼猴桃，石榴，火龍果等本地名優特產品。計劃直播兩個小時，最后超長一個小時，直播結束后肖東坡老師和田岷老師還于現場游客與參展商進行了長時間的互動，同天央視新聞也對郟縣饸饹面、郟縣非遺和郟縣美食做了專題的采訪直播報道，共用把直播節活動推上了高潮。

肖東坡老師現場品嘗“羊肉沖湯”

　　03 夢華鹿中原文旅市集，匯聚中原文旅非遺，特產與小吃，邀請四川、海南、重慶三地代表特產與小吃，更有漢服展演與巡游

　　四川冷吃兔、重慶小面、海南椰奶、開封杏仁茶、安陽手工皂、洛陽涮牛肚、長沙臭豆腐、重慶酸辣粉、蒙古紅柳肉串、西安烤面筋等中華美食項目，道口燒雞、焦作鐵棍山藥粉、焦作鐵棍山藥面、開封滴酥、剪紙、金鑲玉、鈞瓷、香包、葫蘆等非遺老字號特產項目，另還有漢服妝造體驗區是人氣最集中最旺的展區，匯聚了全國各地的美食項目以及省內非遺老字號特產，融合漢服體驗、漢服巡游為各地游客呈現一場味蕾綻放與文化體驗的美食文化盛宴。

04、歡樂郟縣游，郟縣特色讓美食周增彩吸粉

　　9月30日是饸饹主題日，上百家郟縣饸饹店同時舉辦“百店同慶”活動。10月1日是郟縣鑄鐵鍋主題日，廣闊天地鄉組織了豐富多彩的主題日演出活動和鐵鍋直播活動;10月2日是郟縣紅牛主題日，郟縣紅牛產業發展中心組織了郟縣紅牛主題的戲曲表演、紅牛肉品鑒等系列活動。三個主題日的系列活動將郟縣饸饹面、郟縣鑄鐵鍋、郟縣紅牛通過美食周平臺進行推介，擴大郟縣三大特產的品牌知名度。

　　在“郟縣鄉鎮名特優產品”展區，龍山的謝老婆燒雞、宋仨十香牛肉;渣元鄉的發酵醋、醬菜、蜂蜜;李口鎮的白桃、石榴;廣天鄉的黃班長豆腐菜等等，各鄉鎮(街道)相關負責人紛紛上陣，推介當地特色農產品，為市民和游客介紹當地名優特產的獨特性和優良性。

　　郟縣美食文化周還與三蘇園景區進行互動，游三蘇園景區免費吃饸饹，網紅暢游美食周與三蘇園和文廟，漢服巡展在美食周與文廟游園，同時主辦方還邀請網紅敦煌飛天每天進行表演，金甲衛士巡邏等活動，在美食嘉年華區域，還有碰碰車、網紅大秋千、彩虹滑道以及各種民間游藝的游樂項目，擦亮文化名片、叫響文化品牌，激發旅游熱情、留住小城記憶，這場美食文化盛會，已成為展示郟縣厚重文化底蘊和古今輝映風采的一個窗口。

　　“郟縣美食周人真多，真熱鬧!”“美食文化周熱搜榜第一”，“內容很豐富，從美食到游樂一天都停不下來!”“沒吃夠，沒玩夠，沒白來!”……不少市民和游客在觀展前后發出了由衷感嘆。大家紛紛表示，美食周不僅展示了郟縣推進文化旅游深度融合發展美食產業發展的顯著成果，也燃起了大家對未來美好生活的期望。

　　統計數據顯示，本屆美食周共接待市民和游客50余萬人次，如果不是因為連續下雨天氣的影響，人次將會翻倍，全網線上瀏覽美食文化周視頻人數超1500萬人次，線上線下共簽約意向合同金額近2000萬元。盛會雖落幕，發展正當時。郟縣文旅和美食產業融合發展正在打開新的“想象空間”，邀請四海賓朋共享“饸饹盛宴”!

　　2023第四屆中國郟縣美食文化周暨第二屆郟縣饸饹節已落幕，但精彩不止，期待2024年我們再相會!