食品資訊

　　自從2015年《食品安全法》提出食品企業建立食品全程追溯制度的要求之后，“食品追溯”的概念就走進了大眾的視線，也有越來越多的食品企業加入到食品追溯的行列，實現了產品可追溯，為廣大消費者舌尖上的安全增添一層保障。眾所周知，想要實現產品可追溯，食品企業必不可少的要增加人力、財力的投入，這無形中增加了企業的負擔，因此可追溯食品的價格會因此提高，那么如何讓消費者為可追溯的食品買單?

　　想要消費者心甘情愿的為可追溯食品買單，必須要讓消費者體驗到可追溯食品為他們帶來的良好體驗。首先，食品安全是第一位的，可追溯的食品必須是可安心食用的;其次，消費者能夠方便快捷地查詢產品的詳細追溯信息，知道所購買產品是怎么來的。編者認為至少做到這兩點才能實現真正意義上的可追溯。

　　但實際情況是很多食品企業并不能滿足消費者最基本的需求，僅是把追溯當作噱頭來吸引目光、提高售價，這樣糊弄消費者是行不通的。還有一部分企業缺乏資金以及技術支持，不能獨立完成可追溯體系建設。

　　在食品企業研發成本有限、技術短缺的情況下，借助專業第三方平臺實現食品可追溯是最佳方案。卓奇食品追溯平臺就是國內專業為食品行業提供追溯服務的第三方平臺，幫助食品企業完成真正的可追溯。