食品資訊

　　河南商報首席記者王俊偉

　　昨天，鄭州市食藥監局通過鄭州市政務服務網，發布了上半年餐飲服務單位紅黑榜。其中，紅榜、黑榜各有16家餐飲單位上榜。

　　【榜單】

　　上紅榜、黑榜的各有16家

　　河南商報記者注意到，鄭州市食藥監局會不定期通過鄭州市政務服務網發布食品藥品生產經營企業紅黑榜。其中，2015年8月和12月各發榜一次，2016年8月發榜一次，2017年7月發榜一次，2018年1月發榜一次，這次是鄭州市食藥監局第6次通過該網站發布食品藥品生產經營企業紅黑榜。每次紅黑榜涉及的行業不完全一樣，一般涉及藥品經營企業、醫療器械企業和餐飲食品企業。

　　此次共有16家上紅榜的餐飲企業，包括鄭州新撈派餐飲管理有限公司（海底撈錦藝城店）、阿五中和會飯店、鄭州市惠濟區綠源路同勝祥食府、鄭州經濟技術開發區特味村美食生態園飯店、鄭州市鄭東新區巴奴毛肚火鍋商鼎路店、河南格林蘭大酒店旋轉餐廳等餐飲企業。

　　上黑榜的16家知名餐飲店有河南四季同達有機農業生態園有限公司（天河路中段）、鄭州市鄭東新區王婆大蝦火鍋店和鄭州高新區劉記全羊肉鮮湯館等。

　　【分析】

　　上黑榜的16家飯店

　　其中11家“衛生差”

　　從公布的“2018年上半年餐飲服務單位黑榜”中可以看出，16家餐飲單位中，存在問題較多的是“衛生差”，涉及11家單位。

　　河南四季同達有機農業生態園有限公司（天河路中段）存在的問題，是“發現過期食品原料”，目前已立案處理。

　　鄭州市鄭東新區王婆大蝦火鍋店（心怡路與相濟路交叉口）存在的問題，是“索證索票不全，后廚衛生差”。

　　鄭州高新區劉記全羊肉鮮湯館（梧桐街）存在的問題，是“后廚臟亂差，不配合整改”。

　　對食品藥品嚴重違法、違規企業給予曝光，對經營好的企業進行宣傳表揚，有助于在食品藥品經營行業營造守法自律的經營環境，為消費者提供安全可靠的食品，保障消費者舌尖上的安全。